伊發展局：違反生產指南 撤Secret Recipe清真認證

報導 : 薛淑敏
（吉隆坡26日訊）大馬伊斯蘭發展局（JAKIM）清真食品組主任哈姬瑪尤索說，由于食之秘生產私人有限公司（Secret Recipe Manufacturing Sdn. Bhd）嚴重違反優良生產規範和清真食品認證生產指南，因此該局決定撤回其清真食品認證。

哈姬瑪今日發文告指出，有關清真食品認證被撤回的指示從本月7日起生效；雖然如此，但這無阻該公司再度向有關當局申請清真食品認證，但前提是他們需先改善問題，並經過伊斯蘭發展局的審查。

“食之秘被撤銷清真食品認證，並非生產食品過程中使用違禁品，而該公司也已和伊斯蘭發展局接洽，承諾將改善問題至符合指定標準。”

哈姬瑪強調，伊斯蘭發展局嚴正看待此次食之秘生產私人有限公司清真食品認證被撤回一事，並呼籲民眾勿對此事做各種揣測。

她也促請所有同樣持有相關認證的業者，在生產和處理食品的過程中需更加謹慎，確保它符合清真標準。

另外，該局官員對《中國報》透露，該局不會輕易收回清真認證，除非有關公司犯下嚴重錯誤。

“若清真認證只是被吊銷，公司還可以繼續使用清真商標，但伊斯蘭發展局會調查；食之秘的清真認證是被收回，這意味著認證已被取消，公司必須重新申請。”

她說，食之秘的確在中央廚房方面出現技術問題，導致認證被收回。“食之秘是連鎖公司，他們的中央廚房一旦出現問題，所有代銷商都會波及其中。”

她透露，食之秘的食材原料沒問題，問題出于處理工作方面。

另外，詢及申請認證的時間，她指出，若一切沒有問題，公司可在1至3個月內可完成申請。

若工廠裝修需重新申請

大馬著名餐飲業連鎖集團食之秘稱，工廠的中央廚房正在裝修和進行提升工作，需重新申請清真認證。

“根據大馬清真認證指南，工廠裝修需重新申請清真認證。”

食之秘在其面子書專頁，上載大馬伊斯蘭發展局的新聞稿和公司管理層發出的顧客通知。

通知指出，工廠裝修旨在建立更全面的發展藍圖。

食之秘也向顧客派發定心丸。

“在等待認證的同時，食之秘保證所用的食材和準備工作，完全符合大馬伊斯蘭發展局的清真認證要求。”