亞蘿夏：入微──吃著回

話說，檳城友人聽錯了白咖啡的牌子，帶我們去購買的地方不是超市，更不是一般的雜貨店，是一間辦公室，想來應該是批發公司。這個牌子的白咖啡沒聽過，吉隆坡沒有，就買了兩包。

這天下午，第一次衝來喝，嗯，很不錯！夠香濃。后悔不買多幾包，他日托檳城友人買幾包。

一名友人的妻子叫他買檳城最好吃的豆沙餅，推薦了一個品牌，是前幾年檳城友人特別帶我們去買的，說它新鮮。友人到處問，自然問出其他心得。但又說這家店太欺客，然后問宴會主人，他們都說我推薦的那家是對的。朋友矛盾了，勸他說，就各個牌子買一點吧！口味這樣事很神秘，真是青菜與肉各有所好。

友人的賢妻特別欣賞某佛寺附近的一家叻沙，友人時常打包回家，他把這檔叻沙讚揚得此物之美味只這處有，別處不能望其項背。但檳城主人一聽嗤之以鼻，其他幾個檳城人也如此說（托我買白咖啡的友人后來也如此說）。我笑說：想來本島人與游客的品味有別，仍然鼓勵友人打包。

一打聽，要下午兩點才開檔，不能等。主人推薦說另一檔更好吃，我再鼓勵友人打包，也許日后就愛上這一檔的叻沙。但他與賢妻沒口福，這檔也是下午兩點才做生意。

主人帶我們去吃他認為檳城最好吃的滷麵與裸條湯，也許本島人與游客口的味真的有別，我覺得還好而已。向來不喜歡黏呼呼的滷麵，吃了一點轉吃粿條湯。但我真的虛偽，主人問好不好吃？我猛點頭。我不算說謊，我可沒說話。只有昨天才出世的人，才在這個時候說真話。絕不能傷害別人的盛意拳拳，幾個友伴也人同此心。

到怡保時又是下午一點半，與來時一樣。友人建議吃那家排長龍的印度飯，著名到幾乎沒有游客不知。生意很好，我想主要原因是價錢合理，除非那天店主算錯賬。食物有水平，香料飯最好吃。

友人是識途老馬，要帶我們買最好吃的鹽雞。他說，通常一買數只。他與別的食家一樣，都說不要買新鮮的，要買冰凍的。我聽來的建議吃法都是底墊黃芽白來蒸，就夠好吃了。但我們沒口福，這家星期一沒開店。友人堅持不屈就次等貨色，就一路打道回府了。