印象精选‧早安，蝙蝠城！
整理：曾圆圆
除了延续了英国殖民地政府时代喝下午茶的传统，早起的居銮人也特爱外出饮茶吃早点。
因此，踏入这座“蝙蝠城”，处处可见走过数十年历史的早市茶楼，品尝老字号的古早味早餐，让你感受这座山城的清晨魅力。
俗话说：早餐吃得丰富，心情好上一整天，《印象柔佛》6月份，便带你走一趟居銮，穿街走巷吃早餐，尝尝道地的居銮家乡味。
1. 陈利成茶室
营业时间 ：清晨6时30分至下午4时
休息日 ：星期三
地址 ：3,Jalan Dato Captain Ahmad
经营历史 ：67年
海南传统咖啡店“陈利成茶室”经营逾半个世纪，历经三代，店内无论是餐点、饮料或装潢，都很具古早味风。
陈利成搬迁过4次，坚持保留传统古早味的饮料和食物，除了冲泡的饮料，就只售卖烤面包、生熟蛋、椰浆饭，米暹和马来糕点。
业者认为，这才是真正的传统咖啡店所呈献的面貌。
2. 潮兴肉骨茶
营业时间：清晨6时45分至下午1时30分（售完为止）
休息日：每月休息2天，由老板决定
位于：53,Jalan Lim Swee Sin,Kluang Baru
经营历史：33年
潮兴肉骨茶堪称为“居銮品牌”之一，很多外地的老饕特地到来尝这一锅砂煲汤。
每逢假日周末，店里更是高朋满座，座位难求，甚至吸引不少跑车和大型摩哆车队一起前来品尝。
肉骨茶都是以现煮方式售卖，再由顾客自行要求加料，猪肝、猪腰、生菜、油条、鱿鱼和菇类，任君选择，当然还可以配上鲍鱼或鲍贝。
3. 摩达咖喱面
营业时间：上午7时至下午2时30分
休息日 ：星期四
位于 ：49,Bawah Jalan Paya 1/3,Kampung Paya N/V
经营历史：约60年
居銮人，几乎没有人不晓得这家咖喱面店，这半世纪的老字号，由老板烹煮的一碗碗咖喱面，汤头有着浓浓的古早味，让人销魂。
摩达咖喱面的咖喱不会很呛，汤较稀，喝下顺喉鲜甜，爱吃辣的朋友，还可加上老板自制参峇辣椒，顿时让你香汗淋漓。
佐料方面，老板配搭著猪油渣，顾客可自行加豆腐、豆卜、豆干或猪皮等。
顾客也可以点碗干捞粉，再另外配搭一碗咖喱汤，也是很不错的吃法。
4. CityTrading
营业时间：上午7时30分至11时（售完为止）
休息日 ：星期一
地址 ：5,Jalan 1/3,Taman Sri Kluang
经营历史：永平至居銮60年
这间茶餐室营业时段不长，因此要吃好料，一定要早到。
一家三口经营的饮食店，店里所有蛋糕甜点小吃，都由老板娘刘秀俐和女儿林志冰一手包办，里头也有椰酱饭、米暹和经济面米粉。
这间店最特别之处，就是配有咖椰和牛油片的蒸面包，供顾客自行涂酱。
5. 玉记咖哩云吞面
营业时间：上午8时至下午5时
休息日 ：星期二
地址 ：Blok F-G-01,Jalan Persiaran Dato Haji Ismail Hassan
经营历史：56年
玉记咖哩云吞面也是走过半世纪的老字号，特制云吞面的口感和味道，不仅有古早味的感觉，更让人流连忘返。
配搭云吞面的叉烧和云吞，是老板独门秘方的精心调配烹煮，特制的辣椒干油，也是配食的重点之一。
很多人都认识玉记的云吞面，鲜少人知道玉记也有售卖咖哩鸡，他们家的咖哩鸡配搭马铃薯烹煮，辣味十足，且还十分呛鼻，爱辣之人可真的是找到了宝！
6. 新香记肉骨茶
营业时间：清晨6时30分至下午2时
休息日 ：不定
地址 ：15,Jalan Dato Sulaiman Mohd Noor,Kluang Baru
经营历史：28年
新香记肉骨茶由老板夫妇丘木添和赖金娇创办，这家售卖的肉骨茶和卤猪脚都是主打，配搭白饭或芋头饭一起吃，但肉骨茶则是以一人一碗售卖。
这家肉骨茶汤头，看上去较清澈，吃起来确是味道十足，非常好吃，客似云来。
7. 贵记茶餐室
营业时间：上午7时至下午1时30分（售完为止）
休息日 ：星期三
地址 ：2,Jalan Hang Tuan 4/1,Taman Muhibbah
经营历史：18年
3种纯手工制作配料，打天下！
贵记茶餐室的3种配料是鱼丸、腐竹酿料和酿豆腐，都由老板陆文贵一家人，以纯手工制作。
老板当年向有缘人学了制作功夫后，就开店做生意，生意越做越好。
不管是选择清汤或干捞面、米粉、粿条或老鼠粉，都只有三种佐料配搭，就足以让顾客回味无穷，每逢周末都是高朋满座。
8. 福州包点专卖店
营业时间 ：上午7时至下午5时
休息日 ：星期四
地址 ：2, Jalan Duku
经营历史 ：18年
这里售卖各类包点，也售卖点心。
老板是福州人，店内近百种的包点点心，从外皮至馅料，皆由老板和员工研发制作，绝对与其他包点点心店不一样，任君选择。
每逢星期日，由于店内人潮过多，不方便使用移动式餐车，推到顾客面前，老板唯有要求顾客采取自助式，前往柜台挑选。
9. 火车站咖啡店
营业时间：上午7时至中午12时；下午2时30分至傍晚6时
休息日：星期四
地址： Stesen Keretapi
经营历史：76年
这间咖啡店，在居銮可谓是“无人不知、无人不晓”的名店，且堪称为居銮极具代表性的“品牌”和“地标”。
火车站咖啡店，顾名思义，就是附属在火车站，火车月台旁的咖啡店，一边听着火车声，一边享用传统美食和叹咖啡，实在写意。
此外，火车站咖啡店也有售卖自家调制的咖啡粉，而且是闻名遐迩。
10. 豪华茶餐室
营业时间：上午7时至傍晚6时
休息日 ：星期一
地址 ：24,Jalan Ng Pi Ton
经营历史：33年
豪华茶餐室售卖著多样化选择的早餐，因此天天都是高朋满座。
豪华的茶水闻名遐迩，已吸引一批忠实的顾客天天捧场。
豪华的早餐，除了有传统式烤面包、半生熟蛋及咖啡，还有各类马来或中式糕点、椰浆饭、经济面米粉和猪肠粉，多种选择，适合各年龄层的顾客。
