悦读．一种类似的权宜

特约：牛油小生

出版第一本书是件教人兴奋的大事，但我却始终没办法给自己写序，大抵是因为，还找不到一个能够概括全书的话语吧？本书的文章其实并没有一个系统化的主题贯穿其中，而是生活中，零零散散的记忆碎屑汇集而成的一本集子。

高中的时候，有一天突然对虾壳和螃蟹壳敏感了，吃螃蟹和虾的时候，只要唇舌碰著甲壳，很快就会发痒，更甚嘴唇会微肿呈现灰紫色，一照镜子，仿佛能够看见电影里营养不良的吸血鬼的可怕面目。

我是潮州人，父亲有时候兴致来了，会从巴刹买来花蟹，和著蛋、葱段清炒。遇热，蟹壳渐渐斑驳起红点，而汤汁很快被渲染成暗沉的灰色，像是把象征生命的灰蓝从花蟹的身上全都攫入汤底，啜一口，能感受到一种海洋性的咸味，而红色，则用以妆点死亡。若是母蟹，还能吃到鲜橙色的膏，嚼起来有点粉，但那味道浓郁，让人欲罢不能，甚至要把蟹壳内壁挖了个透才甘心。就是这样，所以总是吃得双唇又紫又肿的。

我的胃
健康而且漂亮？

大学的时候，南大食堂A里有个日本餐档口，每天大排长龙，南大是个实习岛国排队文化的优良适应地带。我偏爱吃老板的炸鸡饭套餐，却有一天下午心血来潮，点了一客炸软壳蟹，赶时间，囫囵吞枣一下子吃光了，却没想到下课回宿舍休息，全身起了麻子，痕痒难当，仿佛自己也成了一只被蒸熟的花蟹。

校园诊所的医生给了我抗过敏的药，吃了药性很快发作，头脑发昏，直睡了十几个小时，一觉无梦，像被拔了插头一样。这个神秘的过程似乎也改变了我的体质，自此之后，我对虾蟹的过敏越来越严重，虾蟹煮的高汤都不敢多喝，就连那鲜味也敬而远之，渐渐地，贝类鱿鱼这些曾经馋恋贪食的美味，吃下肚马上会引起绵长的反胃与昏眩。

这种反胃的感觉，在两年前莫斯科工作回来之后来到高潮。我连续呕吐了两个星期，食不下咽，一下子瘦了8公斤，从家庭医生到中医针灸拔罐到肠胃科专科诊所，都找不出个病因来。

岛国中央医院的印度医生建议我做胃窥镜检查，安排了日期，一天没吃东西，空出胃囊好让医生看个仔细，结果检查报告一切正常。那天护士给我打了两剂麻醉针，我才昏睡过去，好把管子顺着食道放到胃囊深处。进诊室前，护士嘱咐我待会儿一定要有人来送我回家，我找了一位学姐帮忙，就在我陷入迷糊的时候，护士把拍好的胃壁照片展示给学姐看。学姐后来生动地描述护士当时的解说，说我的胃健康漂亮，一点问题也没有，要我放心。

我那过敏
一切归结于心

药性散去，我感觉到强烈的饥饿，马上和几个朋友到家楼下吃鱼头炉去。

后来朋友们都总结，我这是心理问题，和肠胃无关，一切都是脑子出了问题。这让我想起《六祖坛经》里，是旗子在动，还是风在动的著名公案。原来一切归结于心，或许我的过敏症，始终找不到病根的原因，不在虾蟹，不在胃肠，其实在心。而《类似过敏症的布尔乔亚之轻》里的文章，无法归类，或许也是这样吧！只能以一种“类似”的权宜来概括，概括我的无知和无力。

  牛油小生的第一本书。也许你首先留意的是他别扭的笔名，但当你陷入他的文字，你会惊觉，甜美笔名底下，心细竟是纤细绵延，体质过敏以致不知道有什么事情正待发生？林春美专序推荐：“散与细，是散文的本色与优势。读牛油小生散文，尤能体味此文体的好处。”