高薔 : 服務要更好

隨著政府允許飲食業者繼續征收服務費之后，如今似乎已成定局。

業者應政府之規定，在當眼處張貼上“在本店消費有征收10%服務費”的告示牌，就可以沒有后顧之憂的繼續征收服務費了。

有了告示，消費者若依然走入消費，意味著對服務費沒有異議，樂于繳付。

消費者沒有得選擇，除非不光顧，要光顧就別埋怨。

但是，錢是消費者出的，給了服務費，是不是可以要求高一點？這應該算是合理的要求吧？

很多業者之前都說，征收服務費，必會要求員工注意本身態度，改善服務。

不曉得有多少消費者在付出了10%服務費之后，感覺“物有所值”，對員工的服務感到滿意？

筆者在這一個多月來，遇過無數的服務員，感覺卻和以前沒有什么分別，該有的笑容依然奉欠，食物也不見得會上得快一點，態度也不見得更親切的讓人賓至如歸。

錢照付，服務依舊，感覺沒有不同，有差別的，只是服務費現在得另外加上6%消費稅。

我國服務行業的表現往往被人所詬病，其實我們還能埋怨什么呢？現在提供服務的員工大多數是外勞，我們還能期望外勞給予顧客更燦爛的笑容、更親切的服務態度嗎？可能有人會覺得這是苛刻的要求吧！

管理也是一門學問，有人做得特別好，有人則馬馬虎虎，全看業者如何看待。

但是，消費者付了服務費，有所要求也是合理的；若有得選擇，大家都希望不必給服務費，但既然強迫要給，要求更高水準的服務難道不應該？