聽到香港襯衫大王少東說的話，我的第一個反應就是：“為什麼你不先將布料浸濕？”
但是我知道，再說一萬遍，做出來的不一樣就是不一樣，客氣地稱好。
男人西裝和白襯衫，不管是法國或英國的名家設計，在領口后面總有一條小布，繡著Made in Italy的字眼，看見了就有信心。為什麼？手工好呀！
我不相信意大利裁縫的智慧和細心，會比香港人好得那麼多，但是我們只是看眼前，游客一到，好，在兩小時做給你。蘇絲黃年代，畢竟已過去。上海裁縫手工曾是一流，但永遠置身香港，從未出國旅行，加上那致命的頑固，無可救藥。
試看意大利人的西裝技巧，領子部分已有一大躍進，創出的領底襯料，永遠不會起皺紋。香港裁縫還生活在逝去的年代，把領底用厚麻襯住，夏天一到，熱起來把西裝搭在臂上，再穿起時，領子皺得像油炸鬼。
白襯衫也是同一道理，一直是硬繃繃的那幾款領子，別說袖口的變化了。我們太不求上進，太落伍了。
吾老矣，希望有生之年，可以看到Made in Hong Kong的小布條，釘在各國名士的西裝領子后面，時裝的手工業，成為香港的巨大收入。對聰明的香港，我是有信心的。
——閒情逸致（27）