馬幣跌消費稅影響 今年粽子部分調漲

報導：梁儀雅、林怡慧
（檳城、亞羅士打9日訊）馬幣兌匯率及消費稅兩大因素，有人漲價有人保持原價，粽子業者不同方式應對今年端午節行情。

日本街肉粽茶餐室老闆羅家輝向《中國報》透露，肉粽原料，比如粽葉、栗子、香菇都是來自中國，因此他只能觀望馬幣走勢，才做肉粽價格最后定奪。

“我可能會調漲1令吉至1令吉50仙，我並非故意在靠近端午節漲價，而是屆時製作粽子的材料會漲價，包括鹹蛋和栗子等，而且我們選用上等鹹蛋，成本較高。”

他說，雖然本地也有粽葉，但卻不適合用來裹粽子，粽子葉還是需要使用中國貨。

“我們目前已經開始接受訂購肉粽，不過價格需要在端午節前一個星期才能知道。”

未掀訂購熱潮

他說，訂購肉粽熱潮還沒掀起，而且與去年比較也是有走緩的趨勢，可能是消費稅和馬幣貶值的影響。

他透露，該店有配合端午節，每日推出該店招牌粽子“傳家裹蒸粽”，不過一般上消費者在端午節多數會買雙黃加料大肉粽。

鳳儀粽子專賣店負責人曾麗敏指出，該店在端午節期不會漲價，即使肉粽原料因消費稅而漲價。

她說，除了因為消費稅關係，肉粽的一些原料也是入口自中國，還是會被徵收入口稅，因此整體上肉粽原料價格是漲價的。

她指出，目前該店還在接收顧客的訂單，因此無法與往年做比較，除了普通肉粽，娘惹粽和鹼水粽也是顧客在端午節時的選擇。

在亞羅士打，肉粽業者因裹粽子餡料漲價和消費稅加重成本，早已把每粒粽子價格，從原本3令吉，漲至3令吉50仙，並決定在端午節粽子不再漲價。

餡料漲價被逼吃“貴粽”

粽子飄香的季節將至，今年裹粽子的餡料漲價，消費人吃“貴粽”。

亞羅士打友順冷藏雜貨商店業者張友順（73歲）接受《中國報》專訪時說，裹粽子餡料如香菇、蝦米、栗子等，因兩個月前政府徵收消費稅，成本增加而漲價。

他說，兩週前，已有消費者開始購買裹粽子的餡料，雖然餡料價格已漲，但粽子是端午節必備的食品，顧客照舊購買，吃“貴粽”。

他說，目前該店的栗子出現短缺的現象，因進口商的商船未能及時卸貨。

他說，消費者購買力，已大不如以前。

他指出，目前，香茹100克6令吉50仙，蝦米每100克，介于10令吉至24令吉（視蝦米體積）、栗子1公斤介于40至45令吉，這些餡料比去年昂貴。

製作成本增加
★楊秋紅（65歲）

近年裹粽子餡料大幅度起價，加上徵收消費稅，導致製作粽子的成本增加。

售賣的粽子，已從3令吉調漲至3令吉50仙；端午節將至，決定保持舊價，暫不調漲。

平時現做現賣，3小內能裹出200粒粽子，最近接獲介于2000至3000粒粽子訂單，不過訂單比去年減少。

為了讓顧客品嚐美味的粽子，堅持採用品質保證的暹羅糯米及特製鹹蛋黃等。

本身已售賣20多年鹹肉粽 。

銷量不如從前
★李露絲（47歲）

今年消費者的反應慢熱，粽子銷量不如從前，近年接收訂單減少。

端午節暫不調漲價格，粽子保持為3令吉50仙，比其他州屬，吉州的肉粽還是比較便宜。

幫忙友人售賣肉粽已有10年左右。