零秘密‧80%死亡案例是心脏病 糖尿病并发症可怕

报导：苏莲珍
专访：澳洲营养与健康协会资深健康顾问与荣誉讲师何慧婷
（新山10日讯）患糖尿病死亡案例，多达80%原因是心脏病，以致许多忽视糖尿病的患者，还来不及与家人道别，就突然离世，留下遗憾！

近年来，越来越多暴毙事件，甚至有年轻化的迹象，导致心脏病的起因，糖尿病是祸首之一。

何慧婷博士向《中国报》指出，糖尿病会引发可怕的并发症，包括脑血管疾病与动脉病变。

她说，脑血管疾病会造成病患记忆力下降、老人痴呆症、脑梗塞和脑中风，而且5年内中风的几率比常人高5倍。

动脉病变包括动脉硬化、冠心病、高血压，在糖尿病患的死亡病例中，高达80%是因心脏病突发或中风，不容小觑。

何慧婷更以身边友人例子作为警惕。

她说，朋友的亲戚在外坡工作，独自住在公寓单位，有次妻子突然与丈夫失联2天，因极度担心，便托丈夫的同事前往寻人，岂知到了公寓单位，方知丈夫已毙命两三日。

她指出，其实朋友的亲戚患有糖尿病，在出事前已查觉心脏不适，检查后医生也劝告立即入院，但对方与许多国人一样，认为这不是严重的病，也就没有第一时间接受治疗。

引发视网膜病变

“所以，有的人病发后就去（离世）了，连说再见的时间都没有。”

同时，糖尿病也会引发视网膜病变，如白内障、青光眼，严重者会失明。

患有糖尿病10至15年者，50%会出现眼疾，这也是一些60岁以上的老人，失明的主要原因。

何慧婷解释，因为血糖易破坏血管，尤其细小的血管，所以布满微血管的眼睛，也就最容易中招。

世卫组织强打
教育和预防很重要

糖尿病教育与预防，成为世界卫生组织强打主题。

何慧婷指出，大马人缺乏对糖尿病的认知，一是不晓得患上糖尿病的后果，二是没有防范意识。

她说，这情况在其他国家也出现，也因此从2009年至2013年，“世界糖尿病日”连续性以“糖尿病教育与预防”作为主题，意味着国际组织皆认同教育和预防的重要性。

世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）把11月14日订为世界糖尿病日，从2001年至2006年都有不同的主题，2007年和2008年则为“糖尿病与儿童青少年。”

科学角度分析
选营养补充品

何慧婷说，经常有人向她询问哪些产品好，哪些产品可以服用了，便能防止患病。

她强调，营养的东西是很个人化的，最好的方式是咨询营养学者。

“在选择营养补充品的时候，应该用科学的角度去分析，以及多参考第三方资料。澳洲健康与营养协会其中做的一项重要教育就是如何正确科学选择与使用营养保健品。”

她更劝请，民众不要盲目地相信没有科学根据的产品，有些价格高昂的产品也未必理想。

感觉不到痛没重视伤口

糖尿病患感觉不到痛，因此容易不重视身上的伤口，以致持续溃烂。

何慧婷说，糖尿病会促使神经系统病变，造成神经麻痺、末梢神经炎和肌肉萎缩等；要是下肢管病变，便会造成无痛性溃疡，即脚踩铁钉也不觉得痛。

“因此70%截肢手术发生在糖尿病患身上，这情况在大马很普遍，可是在澳洲截肢情况却很少见，主要是病患接受教育，拥有基本意识，一旦患病便去治疗，控制病情。”

她也强调，患病者不应随便搽药在伤口，以免加促病患病情。

她说，其姑丈60多岁时因为脚受伤，家人没有留意，去中药店买药粉搽拭伤口，后来伤口严重至要截肢，可惜手术后两天，姑丈便去世。

她劝请，如果发现身边的人有伤口，久久无法痊愈，应到医院接受特别照顾，不要随意相信任何产品。

也会导致性功能障碍

糖尿病也会导致性功能障碍！

何慧婷说，三分之一晚期肾脏病，是糖尿病所导致，尿毒症比非糖尿病者高17倍。

糖尿病也会影响床笫之欢，因为男性会出现阳萎（几率达20%至47%）、早泄和性欲降低，女性月经紊乱，也会使性欲降低。

她更妙喻：“男人一旦阳萎，便会患上忧郁症；女人月经紊乱，周围的人都会得忧郁症。”

也应补充微量营养

除了依循食物金字塔饮食方式，人体也应补充维生素、矿物质、抗氧化剂等微量营养，这就像一辆轿车所须的“黑油”。

何慧婷说，常量营养，便似汽油，计有碳水化合物、蛋白质、纤维、脂肪、水等食物。

唯人体缺乏微量营养也会导致糖尿病，她坦言，很多时候，华人以炖、煎、炒等煮食，都会让食物营养流失。

糖尿病的微量营养补充有

★提高胰岛素的敏感性：维生素C、E、D，镁和铬。

★预防糖尿病并发症：抗氧化剂（如维生素C、葡萄籽提取物，α-硫酸辛、coQ10）

★降低胆固醇和三酸甘油脂：Omega-3必需脂肪酸

★抗炎：Omega-3必需脂肪酸

★燃烧脂肪：绿茶提取物、左旋肉碱、儿茶素

应少吃红肉白米

华人爱吃的白米饭，GI指数达81红色警戒！

糖尿病可通过饮食和运动预防和控制，何慧婷以哈佛大学公共健康学院设计的“食物金字塔”作参考，希望读者可以少吃红肉、奶油、精致的榖类食物、白米、面、马铃薯、甜的食物和糕点。

每日运动，控制体重，并多吃蔬果和全榖类食，相对的便可远离糖尿病。

升糖指数（Glycemic index，简称GI），也称血糖生成指数。

白米饭、面粉，属于“精致淀粉”类食物，摄取过量，易导致体内血糖过高，长期下去就有可能患上糖尿病，

“精致淀粉”食物纤维不高、蛋白质不高，升糖指数却偏高，因此，不一定不吃糖或少吃甜食，就不会患上糖尿病。

因此，何慧婷建议，可以糙米取代白饭，麦制面包取代白面包。

糙米含有纤维较高，升糖指数55，比白米81来得低，较适合尿糖病患吃。

可多吃鸡蛋青菜

选择多吃低GI（升糖指数）和低CG（热量），不仅可远离糖尿病，还可达到健康减肥效果。

当然，何慧婷也了解，许多人在饮食习惯上改不了，那该如何补救？

她认为，可采取“去不了，就增加”的饮食方法，即增加纤维食物，即深色蔬菜、谷粮。

例如，华裔家庭一定要吃白饭，那可同时多吃鸡蛋、豆腐和青菜等。

她说，纤维素食物易让人有饱足感、助清肠，也有助吸走身体的脂肪、糖和胆固醇。

她建议，避免吃油腻和含脂肪高的食物，例如上班族午餐后易嗜睡，多半都是午餐食物吃了过度油腻和含脂肪高食物。

5大健康要素

世界卫生组织提出5大健康要素
1）饮食健康
2）每天有氧运动30分钟
3）睡眠充足8小时（建议最迟晚上11时至早上7时）
4）身心健康（如减少压力）
5）高品质补充营养