【粉红社头条】创业敢敢踏出第一步

报导：谢锦彬

圆规可以画圆，是因为脚在走，心不变；人不能圆梦是因为心在变，脚不动。Foodlogy法式餐厅创办人刘丽云，秉持着对创业的兴趣与热忱，往创业之路迈进。

“创业的道路很艰辛，但一路上种种困难与挑战都不是最可怕的，最可怕是畏惧，不敢跨出第一步。”

创业一直是刘丽云的兴趣和梦想，经过多年筹备，如今已整装出发，开创Foodlogy法式餐厅，踏上创业之路。

“创业是我一直以来的兴趣，希望可以自己做生意，这样比较自由和工作时间具弹性，很多东西都可以自己做决定，在做决定的过程中，自己也可学习到很多东西，这些都是打工无法学到的。”

刘丽云大学时期在澳洲修读资讯科技，毕业后曾在资讯科技与通讯领域负责销售和市场行销业务，在做好充分准备后，她在去年底开始出来开餐厅，圆创业之梦。

“一直以来我都有计划创业，创立自己的品牌，以前刚毕业出来还年轻，需要在社会工作一段时间吸取经验，及认识不同的人，才会有勇气出来创业。”

不畏惧向前走

她认为，女性创业需要具备的条件就是要有足够勇敢，尽管身边有多少负面建议或看法，但最终决定权还是落在自己手上，在听取他人的意见后，自己做决定，自己选择自己人生要怎么走，不让别人来操控。

“很多东西都没有所谓的对和错，最重要是你的人生要选择怎样的路走，对于我而言，我喜欢自己创业，喜欢的东西就去做，我希望我的人生是越走越精彩的。”

尽管创业道路上充满著许多未知的困难和挑战，但刘丽云并没有因此畏惧而止步。

“在创业时，我就已做好了心理准备，知道创业这条路会比较难走，其实我也看过身边不少出来创业的亲戚朋友，每个人都有一段很艰苦的路。”

创业概念来自法国浪漫魅力

浪漫是法国文化的重要元素，不管是文化、语言、建筑和菜式等方面，法国都有着无法言语的魅力，深深吸引刘丽云，让她决定创立一家以法国为概念的料理餐厅，Foodlogy。

“我一直都很喜欢欧洲国家，其中让我觉得最特别的是法国，尤其是菜式、语言和建筑等，当地的环境也很悠闲。”

如果问Foodlogy是什么样的品牌，刘丽云用了三个字来形容，那就是“Casual French Dining”（非正式法式餐厅）。

“Casual就是要让人家感觉我们并不是很昂贵的餐厅，French就是法式，Dining就是指我们并非咖啡馆（因市面上有许多咖啡馆）我们经营的是一个餐厅。”

她早前在做市场调查时发现，吉隆坡鲜少有法国餐厅，就算有也是相当昂贵的，因此她希望走向非正式的概念，让大家即不需要花费太多钱，也可以享用到法国餐。

从科技转向餐饮业Foodlogy诞生

如果说创业难，那要建立一个品牌就是难上加难，对于刘丽云而言，所面临最大挑战莫过于如何让大家知道这个品牌，其次则是要如何让大家对这个品牌有信心。

Foodlogy可以说是刘丽云个人的写照，从科技业转向餐饮业，食物（Food）加上科技（Technology），于是Foodlogy便诞生了。

“虽然我一直都想创业，但当时还没有想过要进入什么行业，在做了很多市调后，我发现餐饮业是个很有趣，且很有潜能的领域，所以开始投入这个领域。”

在确定了要进军餐饮业后，她做了许多调查和经过深思熟虑后，决定走向法国餐厅的路线，于是便开始向法国厨师拜师学艺。

她坦承，在这段期间，除了日常工作以外，还得学习烹饪法式料理，加上筹备餐厅等事宜，这段日子过得一点也不轻松。

正所谓“一分耕耘，一分收获”，有付出才有回报，在经过多番努力下终于有所成果，但这仅是开端，刘丽云也正在努力，放眼将Foodlogy打造成一个家喻户晓的品牌。

游巴厘岛首日病倒叫人难忘

1.旅游必带的物品是：

防晒乳、洗脸霜和保养品是我一定会带的，这些都是我每天一定会用到的。

2.飞机舱内喜欢靠窗座位还是走廊旁边的座位？

靠窗，我喜欢看窗外的风景。但记得有一次去香港时，当时的机场还是在市区，飞机降落时周围都是高楼大厦，当下却很恐惧，很怕撞到大楼。

3.到世界各地都一定会做／不曾错过的一些事情

★一定会去当地的旅游胜地，吃当地的美食，所以在事前都会做很多资料收集，安排好要如何去到这些地方。

4.最难忘的旅行经验

在巴厘岛旅游的第1天因吃了不干净的食物，结果就病倒了，只能呆在酒店和到附近的地方走走。

5.下个旅程会是…

澳门，之前去香港时没机会到澳门，有点遗憾，很想尝尝当地的美食，下次希望能跟家人一起去。