美将全面禁反式脂肪 14种美食恐消失

（美国·华盛顿17日综合电）美国食品药物管理局（FDA）周二宣布，3年内将几乎全面禁用反式脂肪，美国食品业可能受到冲击，不少吮指美味从此消失，无可避免迫使更多食品更换原料。

当局要求国内食品业者逐步淘汰这种早被视为不健康、甚至致命的添加物；食品业则力主微量添加是安全的。

FDA官员曾评估，新措施每年可减少2万人心脏病发，并预防7000起心血管死亡。

2013年FDA已宣布反式脂肪会造成严重健康风险，也就是增加坏胆固醇。不久后，美国农业部也将反式脂肪从“一般认为安全”的食品名单中移除。其时奥巴马政府宣布反式脂肪并不是一般认定的安全，此举震撼食品业界。

1950年代起食品业为了减少使用动物制品含的饱和脂肪，改用起反式脂肪。反式脂肪上市以来虽然受部份FDA的认可程序保护，但近30年来大量研究认为反式脂肪摄取与心脏病及其他心血管疾病相关。

目前市面上多种人造奶油、包装零食、烘焙糕点和油炸食物都含反式脂肪。

14种可能消失的美食

1.Reese’s Pieces花生酱巧克力豆
2.冷冻披萨
3.人造奶油乳玛琳
4.甜甜圈
5.咖啡奶精
6.电影院爆米花
7.早餐谷物
8.饼干（包括丽滋饼 Ritz）
9. Fig Newtons水果夹心饼
10.幸运饼干
11.糖霜蛋糕
12.有嚼感的天然果麦条
13.冷冻面团
14.速食：洋葱圈、薯条