美將全面禁反式脂肪 14種美食恐消失

（美國·華盛頓17日綜合電）美國食品藥物管理局（FDA）週二宣布，3年內將幾乎全面禁用反式脂肪，美國食品業可能受到衝擊，不少吮指美味從此消失，無可避免迫使更多食品更換原料。

當局要求國內食品業者逐步淘汰這種早被視為不健康、甚至致命的添加物；食品業則力主微量添加是安全的。

FDA官員曾評估，新措施每年可減少2萬人心臟病發，並預防7000起心血管死亡。

2013年FDA已宣布反式脂肪會造成嚴重健康風險，也就是增加壞膽固醇。不久后，美國農業部也將反式脂肪從“一般認為安全”的食品名單中移除。其時奧巴馬政府宣布反式脂肪並不是一般認定的安全，此舉震撼食品業界。

1950年代起食品業為了減少使用動物製品含的飽和脂肪，改用起反式脂肪。反式脂肪上市以來雖然受部份FDA的認可程序保護，但近30年來大量研究認為反式脂肪攝取與心臟病及其他心血管疾病相關。

目前市面上多種人造奶油、包裝零食、烘焙糕點和油炸食物都含反式脂肪。

14種可能消失的美食

1.Reese’s Pieces花生醬巧克力豆
2.冷凍披薩
3.人造奶油乳瑪琳
4.甜甜圈
5.咖啡奶精
6.電影院爆米花
7.早餐穀物
8.餅乾（包括麗滋餅 Ritz）
9. Fig Newtons水果夾心餅
10.幸運餅乾
11.糖霜蛋糕
12.有嚼感的天然果麥條
13.冷凍麵團
14.速食：洋蔥圈、薯條