特約：吳韋材
喀什大巴扎（Kashi Bazaars）是中國新疆的最大農貿市場，早在絲綢之路時代，它就是個商品集散地，今天依然如是。可見，“Bazaars”就是喀什的動力、靈魂與命脈。
有心要來的人，可搭20號巴士，它就在喀什市東北角的吐曼河東岸，佔地面積130畝，超過5000個攤位。
來的人也得趁早，也要輕便，因為趕巴扎的群眾異常洶湧，所有道路車水馬龍，人流源源不絕，絕對讓你有“人海浮沉”之感。
來之前請先做功課，不然會“買到很離譜”。我建議先找手工藝品來看，但維吾爾族的日常用品像圍巾、珠子、陶器、油燈，其實很多已經屬于“手工藝品”了。
在巴扎裡，一切的不調和，看來是如此調和。但記住，除了羊群，還要小心驢子和馬匹，一旦撞到它們的屁股，它們就會用腳踢你，就不太好玩了！
而牲畜市場較遠些，必須叫輛車去。維吾爾人控制牲畜的工夫，教人大開眼界：就地剪羊毛；在很窄的空間，像試車那樣“試馬”；上蹄、打釘、裝鞍；駕馭整隊驢子，並且向它們“演講”，然后討價還價，都是很新鮮的鏡頭。
一旦交易成功后，維吾爾人會奮力拍打對方背后，然后才抱在一起，握手互相道謝。
水果與干果大盛宴
基本上，喀什是片肥沃綠洲，陽光充足，紀錄片上瓜果豐盈美味的鏡頭，絕對是真的。
喀什約有50種葡萄，假如你不想在餐廳進餐，大可找一家院子前滿植葡萄籐，以及后院種植著小瓜果的純樸民居餐廳，他們對游客挺熱情，以友誼價格，或許就能商量到一頓豐盛午飯。
只要對上季節，在陰涼舒爽的葡萄架下，喀什美食與一年四季的干鮮瓜果相互配合，就是一樁人間美事。
除了葡萄，石榴也頂呱呱。石榴在維語是“阿娜爾”，果大、皮薄、多汁。晚霞般艷紅的色澤，確實配得上美女般的名字。
他們的干果攤子也很“壯觀嚇人”，其實，能記住幾樣喀什特產，也就能臨危不亂了。
第一是，喀什無花果，與哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨齊名。無花果果樹形態美觀，很多人就種在庭院裡，挺有詩意。曬干的無花果和核桃，除了可以當零食，用來煲湯也能潤肺。
巴旦杏名貴特產不便宜
另一樣叫“巴旦杏”，在喀什的杏，品種繁多，多製成杏脯或杏干，但這種巴旦杏就不一樣，屬于名貴特產，價錢貴多了。
其實，它真實身份是一種桃類，但果肉不能吃，果仁卻營養豐富，且有療效。維族人常用它配藥，也用它待客贈友。
巴旦杏的圖案，還常常繡在他們的衣帽上，以及雕刻在建築物上。假如碰上杏熟季節，遇上他們在戶外以傳統手法“打杏肉”，你的相機一定很忙了！
清真寺百多根木柱支撐
只要人在喀什，都不會錯過市中心那座五百多年歷史（建于公元1442年）的艾提尕爾清真寺，那是喀什的標誌。
喀什的伊斯蘭風格不似阿拉伯國家般肅穆，在嚴謹設計格律中，往往還透露著一份俗世情趣。此寺最叫人矚目的是，百多根雕花木柱支撐著一個非常寬敞的廊簷。頂棚上佈滿伊斯蘭風格的精緻木刻藝術，以及用礦物顏色描繪的裝飾花卉圖案。
不過，只有穆斯林才能入正殿。在寺內周圍參觀，也是愉快的，教經堂、門樓、水池都各有情調。
清真寺作群體祈禱時，十分壯觀。正殿正中，牆上有個深龕，龕內有寶座，做禮拜時，領誦者就在龕內領經。
據知，每逢古爾邦節，寺前的半圓形廣場就會有聚集群眾，隨著鼓樂聲跳起維吾爾的“薩瑪”舞，是個萬眾歡騰的熱點。
香妃墓建築宏偉但蒼涼
阿帕霍加陵墓是個宗族墓，香妃是這家族后人，她死后乾隆派遣一支124人葬儀隊，沿途以皇室殯儀形式，花了足足三年半時間，才把她的衣冠由北京運回這裡安葬，故此也成了“香妃墓”。
陵墓在東北市郊五公里，佔地不小，有30畝。我特別喜歡陵墓外牆那些藍、綠、金色的磚砌設計，配著周圍高聳如一排排綠色羽毛的楊樹，遠望宛如一座玲瓏寶殿。
雖只是衣冠墓，還真有點“皇氣”，穿過門樓，可分為大小禮拜寺、誦經堂和主墓室。但意外是，整體建築宏偉，內部華麗細緻，墓室裡埋葬著阿帕霍加五代總共72人的58個墳丘，上面所蓋著的錦緞都顯得退色陳舊了，倒不是陰森，而是難以言喻的歲月蒼涼。
還有個細節，陵墓裡大清乾隆御碑，冠冕堂皇之余，是想以此“印證中原人民與少數民族的和諧”，但維吾爾文的碑文，對香妃事跡至今仍是另一個角度：“壓迫”！