原料漲價 肉粽很貴 關丹鹼水粽搶手

(關丹19日訊)受消費稅影響,裹粽原料樣樣喊漲,導致每粒粽子價格漲10至50仙不等;為了節省開銷,許多婦女皆以選購價格較便宜的紅豆棕及鹼水粽為主,令市場出現不夠賣情況。

明天就是端午節,許多婦女都趁最后一分鐘,到早市選購新鮮粽,作為明早拜神的貢品,導致早市今早人潮擁擠,部分小販所售的粽子,于早上8時許已所剩無幾,一天可售賣超過600粒粽子。

據悉,自消費稅落實后,許多貨源都因加上稅務而漲價,從中國進國的300克粽葉,如今售價介于10令吉至10令吉50仙間,比往年漲1令吉,每公斤冬菇也從50令吉漲至60令吉,豬肉則每公近漲1令吉,導致裹粽成本上揚。

小販們說,受到原料漲價影響,如今每粒粽子售價從1令吉70仙至7令吉,視餡料而定。若供拜神用途,至少需要3粒粽子或以上,所以婦女們為了節省開銷,都會選購空陷或紅豆陷的鹼水粽,每粒價格介于1令吉70仙至2令吉30仙不等。

反之,喜歡吃粽子的民眾,除了鹼水粽外,也會額外選購含有豬肉餡、冬菇、三巴等的粽子,但一般不會大量購買。

記者今早走訪關丹青天花園時發現,大部分糕點攤位前都擠滿人潮,多名小販因鹼水粽供不應求,決定明天增加供應量,應付準備在最后一分鐘“補貨”的消費者需求。

小販王秀蘭(57歲)說,前兩天才開始售賣粽子,儘管價格比往年貴,但畢竟是年度端午節,華裔消費者都會選購粽子過節,以今天的人潮最多。

她也說,今年首次售賣粽葉,但銷量一般,大部分家庭都以選購現成的粽子為主。

一天賣600粒

★李秀桂,55歲(糕點小販)

只有在大日子(端午節)前夕,才湧現人潮購買粽子,一天可出售600粒粽子,包括一些提早預定的訂單。

端午節正日料比較少人潮了,一般都會在周五購買粽子,大部分都為了拜神用途。

一般買5粒

★何玉梅,60歲(素食攤位小販)

我都是親力親為裹素粽,今年粽葉、眉豆、冬菇、紅豆等都漲價,所以每粒粽子價格也稍作調整。

消費者一般都選購3至5粒粽子,若家人喜歡吃粽,才會多買。

新增2口味

★張美珍(糕點小販)

周四開始就有很多人買粽,大部分人會選購鹼水粽,所以周五還出現不夠賣情況。

除了一般常見的粽子,今年還新推出梅菜扣肉粽及台式粽,深受好評。

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