【今日东海岸头条】 业者贴标语 吃不完打包 酌量点餐誓要光盘

（文冬22日讯）响应光盘行动，从零浪费食物开始！

近年来，文冬餐饮业光盘行动奏效，业者纷纷在显眼处张贴标语或建议顾客点菜时，依据人数酌量点餐，避免吃不完，形成浪费。

餐饮业者告诉本报记者，以往民众在请客时，因面子问题，故在下单时，都会大量点餐，尽管面对食物吃不完，也没有打包带走。

“如今，民众开始响应光盘行动，许多人不再拘谨，点餐时都会酌量点餐，吃不完的食物也会打包带走，这是好的开始。”

不浪费食物

文冬丽晶阁海鲜酒楼东主邹昭盛受访时说，顾客前来餐馆用餐时，负责点餐的员工，都会建议顾客酌量点菜。

“顾客通常点菜时，都会点3至5道菜肴，惟仍有些顾客却坚持要点多道菜肴，最后吃不完须倒掉，浪费食物。”

“无论如何，如今顾客在点菜时，虽说点多道菜肴，但他们都在吃饱后，将剩下的菜肴打包带走。”

他说，如今，一些大型宴会，主家在点菜时，每桌点7至8样菜肴供10人享用，既不会寒酸，宾客也吃到饱。此外一些宾客也会要求员工为他们打包吃剩的菜肴，以做到零浪费。

他说，顾客在面对消费税冲击下，也酌量点菜肴，以免浪费食物及金钱。

另外，Vintage咖啡厅东主邱俊杰（28岁）说，现在的孩子不缺乏物资享受，抱着吃不完的食物倒掉即可的心态。

“我认为家长必须从小灌输孩子勿浪费食物，让他们知道食物得来不易。”

“部分顾客或许响应光盘行动，他们将吃剩的食物打包，但仍有部分顾客没有把食物吃完。”

他说，店里的员工唯有将顾客吃剩的食物喂小动物，一些食物则倒掉。

有剩菜会打包
★陈文伟（57岁，小贩）

我觉得光盘行动是一项非常好的行动，这可减少市民浪费食物。

与友人结伴外出用餐时，我们不会因爱为面子，而点过多的菜肴。若有剩菜也会打包回家，之后再将打包菜吃完。

吃不完很浪费
★林玉仲（65岁，退休人士）

文冬市民应响应光盘行动，确保不会浪费食物。

友人请客时，我会建议他减少菜肴份量，若有剩下菜肴，我就打包回家吃。

现今社会不像过去般，认为打包剩菜是丢脸行为，反之现在吃不完却不打包，则是浪费食物。

赞同光盘行动
★李华兴（41岁，摩哆店东主）

非常赞同响应光盘行动，只要点足够份量的食物即可，太多反而形成浪费。

每回我们到中国探访亲戚时，他们非常大方邀请我们到外面享用晚餐。

我们一行12人，亲戚却点20余道菜，我们无法吃完，剩下的菜也没有打包，形成浪费。

多会精打细算
★潘展兵（54岁，胶工）

目前经济不景气，响应光盘行动，非常不错。

我发现大部分在外用餐者，都会精打细算，不会点过量的食物，以免形成浪费。

我在外面用餐时，会把吃不完的菜肴及骨头打包让家禽吃。

不会多点菜肴
★张廷陆（67岁，金鉆行股东）

每当我宴请友人吃午餐或晚餐时，我都会依据人数点适量的菜肴，不会因为面子而点太多的菜。

若有剩下的菜肴，让友人打包回家。

给顾客喂家禽
★文冬生记云吞面东主彭龙基

每碗云吞面只是一粒面，我通常都是依照顾客所需的份量，为他们煮面。

一些顾客吃不完，都会选择将面打包带走，一些则将面弃之。

我也会将汤水与肉类骨头放在一起，让顾客将骨头及面带回家给家禽吃，避免浪费食物。

依照食量点餐
★开记云吞面东主李成康

在张贴光盘行动海报后，许多顾客看到后，都响应该行动。

现在大部分顾客到来吃面时，都会依据个人份量点餐，并且尽量将面吃完，有些顾客也将吃不完的面打包回家。