蔡澜：草草不工──美国短刀业

美国短刀业最为发达，可能是西部开拓时代遗下的精神，很多折性的短刀，除了刀锋，还可以拉出几把小刀子，用来清除塞在马蹄中的杂物。

所有制造枪械的工厂都出短刀，Remington厂的款式最多，Winchester的线条优美。前者生产的Barlow Knife被誉为儿童的第一把刀，但大人也会喜欢。COLT和SMITH & WESSON也有许多产品。

但大量生产的短刀，始终不当成艺术品看待，这一行也有大师级人物，作品皆有个性，一看就知道出自谁之手。被称为摩登美国短刀工匠之父的是William Scagel，影响的后代众多。

John Russell做的短刀，刻着一个“R”字，中间穿了一支箭，很容易认，内行人称他为爹——DADDY。

名刀中，也不一定出自工匠，大英雄用的刀，也能万古流芳。像侠客Jim Bowie叫人专为他做的短刀，很长很大。上面三分之一是钝的，其他部分磨利，而且尖锋翘起，令敌人不寒而栗。从此，这类型的刀，都叫Bowie Knife。

当然，巨大带锯齿的兰保刀也出了名，但始终是虚构人物，Rambo Knife并不受爱好者尊重。

——闲情逸致（30）