小長今：換腦袋思考替人設想

經營超過40年的三角地美食夜市，在2015年走入了歷史。

這個美食地點，是許多芙蓉人的集體回憶，它曾有過最旺盛的時期，在小販中心未盛行的年代，三角地是芙蓉市區最具代表性的華人食肆。

三角形的地段，小販聚中在一個點，攤位在夜晚掛著煤油燈，集體發出的光亮，為市區的夜晚帶來一番熱鬧與生機。

如今因為地主要收回地段發展，在三角地謀生的小販，只能離開老地方，找尋其他出路。

承載著數十年的歷史情感，三角地美食的最后一夜，比起某快餐店說要關閉，最終依然繼續營業成功號召人潮的盛況，三角地美食夜市只能唏噓地走入歷史。

從一片空地要遷移至一條街道營業，是一個截然不同的營業環境，因為街道在白天是繁忙的要道，在進入夜晚時，要“變身”為一條食肆街道，必須要進行很多協調工作，例如小販與當地商家之間的日夜交替需要協調、小販的入駐時段與當地交通也要獲得妥善安排與規劃。

對小販而言，做生意不外是圖求經營環境的便利，設施足夠便不必有后顧之憂，可以放心在新地點謀生。

當生意的外行人，要處理做生意的課題，就需懂得換腦袋思考，站在別人的處境設想與策劃，只有設身處地及誠心瞭解小販的營業情景，才能作出妥善的安排，把怨聲降到最低。

管理不只是要有大方向，更要做好無數小的細節工作，因為從細節往往才能見到管理真功夫。