吴德英 : 剩食疯华：舌尖上的浪费

中国美食名闻天下，中国人浪费食物却也臭名远播。舌尖上的中国，变了舌尖上的浪费；盛世风华，变了剩食疯华。

中国人有钱了，可以周游世界，到了国外，暴发户心态大爆发，在酒店吃自助餐，严重浪费食物。

日前，瑞士一家四星酒店被逼出绝招，以饿童图片提醒中国客，珍惜食物。每张餐桌贴上中英双语告示：“在瑞士，由于道德的原因，我们不希望浪费任何食物，所以请大家只拿自己会吃的食物。在地球上所有资源都是有价值的。”

出国游玩，竟被当地人训示，教育如何享用自助餐，情何以堪，惹来争议。强国人感觉受侮辱，酒店有歧视之嫌，为何只针对中国人？

的确，贪婪自私不分国界，盘子食物堆得如山高的怕输游客大有人在，留意观察，这种陋习在大马也司空见惯。

根据伊斯兰消费人协会，每年斋戒月，我国人民浪费食物总值90亿，足以建一座KLIA，要求政府制定《禁止浪费食物法》的呼声高涨。

中国游客受到的震撼教育，其实也适用于全人类。

浪费食物，土豪行径，暴发户现象，豪奢铺张，死爱面子。脸上写了“老子有钱呀，怎样？”几个大字，殊不知这副嘴脸难看，误把“挥霍糟蹋”当“豪爽气派”。

杜绝浪费靠教育

怕吃亏，导致贪婪无节制，“老子老娘给了钱，就要吃够本”，怕输心态作祟，拿多多又吃不完，年年有余变年年有愚。

杜绝浪费食物奢靡风气，靠的是教育，怕输使人愚昧，惜福是人生智慧。光盘行动，爱惜食物第一步。

中世纪欧洲贵族，浪费食物程度令人瞠目结舌，为满足口腹之欲，扣喉呕吐再进食。

今时今日，奢靡浪费已被视为可耻恶行，环保俭约才是潮流。

并非关系“老子吃得起”，而是地球存亡人伦道德问题。瑞士是全球公认的富足国家，他们仍以珍惜食物为荣，因为“钱是您的，资源却是大家的”。

有关惜物惜福古训，中华民族不够多吗？老祖宗不是有说：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”

古圣贤若穿越，看见炎黄子孙浪费食物丑态，会摇头感叹：“礼失求诸野，也许要到番邦，才能找回节俭美德了。”

弱水三千，只取一瓢饮，世上还有很多人缺乏资源，我们没有理由浪费美食，暴殄天物，有几风流，就有几折堕。

苦过，方知惜福；饿过，才懂惜食。很多宗教都有斋戒传统，以禁食修行，唤起饥饿的记忆，感恩惜福惜物。

中华饮食文化源远流长，大家日常问候语是“你吃饱了吗？”吃，华人生活的重要部分，但爱吃、会吃、懂吃之外，饮食文化最高境界，乃在于一个“品”字。

品味、品德、品格，三口成品，别当无品食客，饮食时应记得，世上还有其他众多嗷嗷待哺饥饿的口。We Are The World。