陳佳敏 : 適量避免浪費 | 中國報 China Press

陳佳敏 : 適量避免浪費

──峇株巴轄辦事處記者



大馬固體廢料管理機構總執行長披露,國人在每年長達一個月的齋戒月期間,共丟棄27萬噸過剩卻仍可使用的食物,而根據估計,這些食物可款待1億8000萬人,若將這些食物堆積起來,相等于30棟吉隆坡雙塔樓。

這些數字是多么令人驚訝,很多人或許只是認為,自己只是將吃不完的食物丟棄,卻沒想到會造成這么多的浪費。

齋戒月市集上會售賣許多美味又便宜的美食,當走在市集中,一堆看起來可口,聞起來芳香的食物進入眼簾,令人忍不住掏錢大賣特賣,往往會買了超過自己食量的食物。



另外,不久前曾有報導指瑞士一間四星級酒店因客人在享用自助早餐時,常殘留大量食物在桌上造成浪費,便在檯面上放置中、英文告示,之后更展示非洲飢餓兒童照片,以警示客人不要浪費食物,拿取自己能吃的分量,避免浪費。

該酒店的舉動引起了熱烈的討論,但不難發現,其實這類浪費的舉動常會在自己周遭發生,或是自己也曾做出這種事。

尤其在吃自助餐時,人們常因看到各式各樣的美食,加上怕輸的心態,常會把盤子裝得滿滿的,有時更拿了超過一個盤子的份量,但很多時候都吃不完,最后只好留在餐桌上,待人將食物丟棄。

試想想,這些食物得來不易,裡頭包含著農民和廚師的心血,卻因一句吃不下而丟棄,對他們是何等殘忍?

人們應學會拿取“適量”,不要“過量”,以免造成浪費,而且世上還有許多人因缺乏資源,正面臨飢餓的困境,人們更應該學會珍惜。


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