余佩妮 : 部長把頭往沙堆鑽

首相署部長拿督斯里沙希淡早前建議，要限制國內餐飲業營業時間不能超過午夜12時，令大家大吃一驚。

談起24小時餐飲業，大家腦中想到就是最大眾化的嘛嘛攤，以及很多道地美食肆或小食中心。它們很多都營業到凌晨甚至通宵。

很多值夜班或工作至午夜的人，下班后累极餓极，所幸大街小巷有很多食肆在午夜后還營業，讓尋吃者可以進食，得到安慰 。

也有很多人愛在午夜時找個地方談天說地，喝茶吃宵夜；如此生活，對他們而言，顯得有色彩多了。

與國外相比，我國有很多這些午夜后營業的食肆，大馬人確實幸福。

在很多國家，尤其有四季的國家，業者每天營業時間從早上到下午五六時，然后很快關門，早早回家休息，天氣越冷，越早關門。

這些國家的大城小鎮在入夜后，顯得特別寂靜，想要外食者，一般只能到快餐店（很多也只是營業到午夜前）或酒吧，否則就得回家自己煮了。

大馬天氣長年是夏，不少遊客來到大馬，發現這個國家每天入夜后竟然還可找到這么多熱鬧的食肆，往往覺得驚喜；午夜餐飲，對吸引遊客應記上一功。

如今，卻有內閣部長指這些24小時食肆會衍生社會及衛生問題，令人摸不著頭腦。

本末倒置建議

誠如沙希淡所說，有些24小時營業的餐飲店“掛羊頭賣狗肉”，在店內進行其他傷風化生意，若有此事，他是否應該要求執法單位勤加巡邏和取締，而非要求全禁，讓整個餐飲業因這些害群之馬而一律遭殃？

要打擊社會問題，應該從根源開始，把問題推向24小時營業餐飲店，是否本末倒置？

至于衛生問題，應該由衛生局或地方政府等單位監管，檢查人員和執法當局應不定期突擊檢查餐飲業者的衛生情況，一旦發現不符合要求者，即嚴厲對付之。

如果為了衛生問題就不准業者在午夜后營業，那是否也該以同樣理由，要求日間營業的餐飲業者停業？不如，下令把食肆全都關掉，不就不用為種種問題煩惱了？把頭埋進沙堆里，真好！