邱琲钧：阿贝厨房 ── 奶油蘑菇汤与尤娜的爱情

两天了。奶油蘑菇汤在冰箱里不见已两天了。

它之所以会在冰箱里消失了两天踪影的原因，不外是因为我将它卖完之后，一直找不到烹饪它的动力。对于自己懒惰的心态，我安慰自己说，算了，这是旅游淡季——在旅游淡季里，既然找不到烹饪它的兴致，那么就姑且让这道属于菜单里的冷门菜休假一下吧！

来到浮岛之前，听说在浮岛的旅游淡季里，各行各业都进入非常惨淡的营业状态，街上没有旅客的影子。因为这个淡季概念，我在所谓的旅游淡季里，准备的食物是特别有限。但是，进入了听说归听说，我所处的这个旅游淡季，还是偶尔会让我忙碌起来。这就是为什么蘑菇汤会遭遇缺货的原因。

在两个工作月里，第三次堕入情网的尤娜，在奶油蘑菇汤从冰箱里消失后的两天才发觉。当然，她发觉奶油蘑菇汤的失踪，并不是因为她帮我检查存货，或是整理冰箱。她是在想吃它的时候，才发觉它不见了。她大呼小叫地说：“Boss，我找不到奶油蘑菇汤！”

其实，奶油蘑菇汤在我主打的意大利菜菜单里，显得有点唐突，格格不入。它是一道来自法国的菜肴，虽然几乎每一家西餐厅里都有它固定的销量，但在我的菜单里，只是一道被我安放在菜单一个不起眼的小角落，可有可无的附属菜肴。

它之所以不在我主打菜单里面的原因，除了因为它是一道法国菜之外，也因为在我学厨的时间里，我的师傅从未教授我烹饪这道菜的烹饪方式。我是在顾客的需求下，才于参考、摸索和研究中，创造出一种属于自己没有以任何调味剂和肉类来调味的健康素食奶油蘑菇汤。

记得我在研发这道奶油蘑菇汤的时间里，我的厨房里总有前来试吃的朋友身影。每一次尝试煮了奶油蘑菇汤之后，我总会摇电话给他们，邀约他们来品尝。

我鲜少对自己的厨艺丧失信心，但是对于这道陌生的菜肴，我在尝试的过程中，频频征求朋友的意见和建议。我可能对他们表现过度依赖，所以他们慢慢地把自己当作食家。一直到我几乎掌握了这道菜的做法时，他们已经把自己当作是被我邀请而来，我厨房的特别贵宾了。

其实，一路紧跟我研发奶油蘑菇汤过程的人，并不是我的那些朋友们，而是向来爱吃蘑菇汤的尤娜。

因为在四处尝多了蘑菇汤，尤娜给的意见十分中肯。但是，在恋爱中的她，蘑菇汤已经不再那样备受注意。她在她最爱的奶油蘑菇汤消失两天后才发觉的这件事件里，让我看清楚了尤娜其实是一个情感至上的女人。

在爱情和面包的理论中，她将是圣洁地视面包无睹，偏向了爱情那一边的女人。