邱琲鈞：阿貝廚房 ── 奶油蘑菇湯與尤娜的愛情

兩天了。奶油蘑菇湯在冰箱裡不見已兩天了。

它之所以會在冰箱裡消失了兩天蹤影的原因，不外是因為我將它賣完之后，一直找不到烹飪它的動力。對于自己懶惰的心態，我安慰自己說，算了，這是旅游淡季——在旅游淡季裡，既然找不到烹飪它的興致，那麼就姑且讓這道屬于菜單裡的冷門菜休假一下吧！

來到浮島之前，聽說在浮島的旅游淡季裡，各行各業都進入非常慘淡的營業狀態，街上沒有旅客的影子。因為這個淡季概念，我在所謂的旅游淡季裡，準備的食物是特別有限。但是，進入了聽說歸聽說，我所處的這個旅游淡季，還是偶爾會讓我忙碌起來。這就是為什麼蘑菇湯會遭遇缺貨的原因。

在兩個工作月裡，第三次墮入情網的尤娜，在奶油蘑菇湯從冰箱裡消失后的兩天才發覺。當然，她發覺奶油蘑菇湯的失蹤，並不是因為她幫我檢查存貨，或是整理冰箱。她是在想吃它的時候，才發覺它不見了。她大呼小叫地說：“Boss，我找不到奶油蘑菇湯！”

其實，奶油蘑菇湯在我主打的意大利菜菜單裡，顯得有點唐突，格格不入。它是一道來自法國的菜餚，雖然幾乎每一家西餐廳裡都有它固定的銷量，但在我的菜單裡，只是一道被我安放在菜單一個不起眼的小角落，可有可無的附屬菜餚。

它之所以不在我主打菜單裡面的原因，除了因為它是一道法國菜之外，也因為在我學廚的時間裡，我的師傅從未教授我烹飪這道菜的烹飪方式。我是在顧客的需求下，才于參考、摸索和研究中，創造出一種屬于自己沒有以任何調味劑和肉類來調味的健康素食奶油蘑菇湯。

記得我在研發這道奶油蘑菇湯的時間裡，我的廚房裡總有前來試吃的朋友身影。每一次嘗試煮了奶油蘑菇湯之后，我總會搖電話給他們，邀約他們來品嚐。

我鮮少對自己的廚藝喪失信心，但是對于這道陌生的菜餚，我在嘗試的過程中，頻頻徵求朋友的意見和建議。我可能對他們表現過度依賴，所以他們慢慢地把自己當作食家。一直到我幾乎掌握了這道菜的做法時，他們已經把自己當作是被我邀請而來，我廚房的特別貴賓了。

其實，一路緊跟我研發奶油蘑菇湯過程的人，並不是我的那些朋友們，而是向來愛吃蘑菇湯的尤娜。

因為在四處嘗多了蘑菇湯，尤娜給的意見十分中肯。但是，在戀愛中的她，蘑菇湯已經不再那樣備受注意。她在她最愛的奶油蘑菇湯消失兩天后才發覺的這件事件裡，讓我看清楚了尤娜其實是一個情感至上的女人。

在愛情和麵包的理論中，她將是聖潔地視麵包無睹，偏向了愛情那一邊的女人。