高品质赢信赖．每月出口30公吨 猫山王中国名牌

独家专访：邱玉珊
独家摄影：李文源
（士毛月13日讯）创业难，守业更难！我国在2011年获准出口冷冻榴梿至中国，在本地榴梿出口商努力下，国内猫山王品种榴梿，就有如LV手袋，攻陷在中国扎根40多年的泰国榴梿市场。

榴梿出口商这么形容，马来西亚“猫山王”在中国是名牌，如同路易威登（简称LV）品牌般，具高品牌价值。

大马农产品中心有限公司（简称大马农品）主席陈俊踺在接受《中国报》访问比喻，若10个中国人要品尝榴梿，这10个人都会选择马来西亚榴梿，舍泰国榴梿，因为我国榴梿品质和肉质都比泰国上佳。

纯果肉最受欢迎

他说，在中国，马来西亚榴梿每400克包装猫山王售价是200人民币（约121令吉），而每400克的泰国榴梿售价是12人民币（约7令吉），近200倍差价。

“马来西亚榴梿是走高端路线，并在中国各大主要城市有出售，包括哈尔滨等。”

他说，该公司每个月出口到中国的产量是30公吨，同时也有到香港和新加坡，而新加坡至今还是本地榴梿出口商出口量最多的国家。

“估计马来西亚榴梿每年出口量达1万至1万5000公吨，目前，较受中国青睐是纯榴梿果肉出口，因可制成下游产品，例如榴梿甜品等。”

马来西亚是于2011年5月开始出口冷冻榴梿到中国，成品只能是猫山王和D24品种的冷冻榴梿果肉，目前政府正在与中国洽谈出口原粒榴梿到中国。

目前我国只出口原粒冷冻榴梿至澳洲和美国，在2013年分别是5吨。

耐存待售．口感新鲜
急冻比原粒适宜出口

尽管政府目前与中国达成协议，以让原粒榴梿尽快出口；但陈俊踺认为，这仍具挑战。

他解释，由于马来西亚榴梿是在树上熟了才掉下，若摆放2至3天，就会裂口，若运送到中国超市解冻后就必须在短时间内出售，否则会让消费者感觉不新鲜。

“相反以目前急速冷冻包装的果肉出口，让消费者在解冻后即可品尝，较符合忙碌的现代人。”

目前进口原粒榴梿的地区有香港、印尼、澳洲和美国，其“寿命”只有2周，而最具潜质市场是台湾，目前出口商正积极推动榴梿出口台湾，唯在出口到中国则必须通过中方的食品安全条规。

陈俊踺认为，尽管冻榴梿在中国各大超级市场、榴梿专门店、餐馆及网络有销售，未来趋势是发展榴梿下游产品的专门店销售为最理想，许多消费者喜爱榴梿雪糕、榴梿煎饼、榴梿咖啡和榴梿月饼等甜品。

研发速冻技术
确保天天吃到

陈俊踺强调，马来西亚榴梿猫山王和D24品种，已在中国打响名牌，并为国家增加外汇，而该公司致力研发冷冻和加工榴梿技术，以确保365天，天天有榴梿。

他说，目前中国最“火红”的榴梿是新鲜冷冻果肉和纯果肉出口，而榴梿保鲜的关键是速冻。

他称该公司不断去学习其他国家的冷冻技术，包括使用液态氮（Liquid nitrogen frozen system）来高速急冻，确保品质及供中国市场的榴梿供应不会缺货，常年有果肉供应给下游产品，让中国消费者一年四季都可吃榴梿。

他说，液态氮冷冻系统可让新鲜榴梿在10分钟内，即可零下80度冷冻，允分保存榴梿品质、味道、新鲜、芬香和营养。

“今年初4月，刚好发生榴梿短缺问题，因此必须有居安思危想法，有了新技术即可确保存货量，且稳定市场价格，避免有商家在缺货下抬高榴梿价格，并使用非马来西亚榴梿来滥竽充数。”

单打独斗开拓市场

陈俊踺回忆刚开始投资冷冻榴梿出口的辛酸史，他声称并没有获得政府协助，一切都是小商家自己去参展、促销和给予中国消费者免费试吃， 一步一脚印来开拓市场。

因此在生意上轨道后，他建议政府应协助本地出口榴梿商推广马来西亚冷冻榴梿，为榴梿品质严加把关。

自2013年开始投身榴梿出口行列，陈俊踺与妻子（该公司董事）林巧菁一同打拼，两人从错误中慢慢摸索，如何采购、生产和输送中国，致力钻研其他国家冷冻技术，也愿意投下钜款去用心经营。

2015年的今天，他们总算熬出头，让“大马农品”品牌享誉全中国。

特制二维码仿冒

马来西亚冷冻榴梿红了，却引来“抄袭”，榴梿出口商面对冒牌货的奇招，也不惜下重本去预防阻拦。

陈俊踺说，该公司特制二维码来仿冒，除了让消费者可通过手机来扫描二维码追溯原产品公司，更加贴一次性撕开二维码功能。

“消费者只要使用手机扫描二维码，即可连线到原产品公司网站。”

他说，在马来西亚榴梿出口初期，由于是热卖品，许多商家冒充马来西亚冷冻榴梿，本地出口商负责榴梿品质，唯负责中国物流的中国经销商却不以为意，因此榴梿出口商必须自我保护，做好仿冒措施。