賣相不佳‧味道誘人 老樹榴槤似奶油雪糕

獨家報導：和觀娣

（勞勿26日訊）一棵超過半世紀，有60年樹齡的老樹榴槤，像奶油雪糕，入口即化，雖賣相不佳，但味道誘人，如今成為老饕的最愛，要品嚐還須預訂，價格也飆漲至每公斤20令吉！

被命名為“山寨王”品種的榴槤，最初不太值錢，經過香港食神梁文韜及國際名廚甄文達品嚐和推介後，已吸引國內外名人慕名而來，爭相品嚐。

在勞勿擁有30年種植，及培植榴槤經驗的蔡景（50歲），靠著一身本領縱橫榴槤界，更獲“獨家委託”，照顧該棵擁有60年樹齡的老樹“山寨王”。

由於“山寨王”十分罕有，蔡景每日早午晚3次，到其所在處巡視，以免不法之徒覬覦，偷竊掉下的果實或破壞老樹。

今年收成300粒

就算是非榴槤飄香季節，蔡景也經常前往檢查該棵老樹的狀況，確保老樹不受害蟲，或其他大自然不良元素影響結果率。

該棵聞名的“山寨王”位於勞勿一段榴槤芭內，進入老樹的道路崎嶇，還須越過河流，及乘坐四輪驅動車才能抵達。

由於地點特殊，培植的榴槤味道特別誘人，先後吸引香港美食家梁文韜專程到訪品嚐，而星級廚師甄文達的“馬來西亞之味”電視節目也前往拍攝專輯。

“山寨王”品種榴槤今年收成約300粒，體積最大一粒重達6公斤，每公斤售價20令吉，香氣逼人，口感十足，成為許多老饕的最愛，欲品嚐者必須預定。

未打開香氣撲鼻

“山寨王”榴槤口感猶如奶油雪糕一樣綿滑，入口即化，未入口先有一股比其他榴槤更濃郁的香味，入口時先嚐到一絲略帶甘苦的醉味，接著一陣陣香濃回甘的滋味，像奶油雪糕一樣融化在口裡。

品嚐“山寨王”後，口中還會殘留榴槤的芬芳，回味無窮。

該棵令人為之瘋狂的60年老樹結出的果實，味道非常甘醇，還未打開，已嗅到一股香濃而不刺鼻的香味，非常罕有。

若與聞名國際的貓山王及D24榴槤，猶如黃金的肉色比較，“山寨王”米白色的肉質可能略遜一籌。不過，兩者的風味卻各有千秋。

“山寨王”的棘也比其他榴槤更尖長。