祖传3代摆摊贩卖 大学生卖海南咖喱饭

（新加坡1日讯）25岁帅哥读大学，只为让父亲让他接手在小贩中心卖海南咖喱饭，每天起早一人煮22道菜！

《新明日报》报导，林佳翰（25岁）毕业于伦敦大学（新加坡管理学院合设的大学课程），拥有银行与金融理学士学位。

毕业后，他就当上小贩，成为经营家族海南咖哩饭档口的第三代。这个位于红山巷第85座熟食中心内的摊位，由他的祖母开始经营，之后伯父及父亲接手。

他受访时说：“我完成大学课程，是为满足了父母的愿望，但我从来不想做一份办公室的工作，由于我平时就喜欢烹饪，也就下决心从事这行。”

一开始，他的父母并不愿让他也当小贩，甚至从下就不让他来摊位帮忙。不过，听到他的一系列计划后，父母改变初衷，让他加入。

他先向大伯学习了3个月，成为头手，如今每天清晨6时30分开始，一人煮出22道菜。

他说，摊位内连开三个火炉煮菜，里面十分酷热，曾有厨师受不了，做了两天就辞职，可是他已经适应了这种环境，一心要煮出最好吃的海南咖喱饭。

对于今后发展，他想把家传秘方所烹饪的海南咖喱发扬光大，盼望可以开设中央厨房，经营更多摊位。