時尚館．歷久常鮮不凋花

報導：黃美仙
攝影：岑家豪

保鮮花（preserved flower），是由愛花法國人創造的一項新技術，利用有機保存液，跟植物交換水分取代另一種特殊加工技術，讓鮮花的組織、水分完全保持下來，不需要澆水，就能讓鮮花在自然形態下保存3到5年。經過染色處理後，使鮮花長期展現艷麗色彩。

“隨後，此技術在日本變得很盛行。日本人相當注重生活素質，不斷自我提升，逐令日本花藝獲取極高評價。而近年來，這股風也影響了周邊國家。”駱莉君（Ellen）和林德盛（David）經營的LavieFlo，可說是大馬首家引進“保鮮花”的品牌，在本地市場醞釀了三年多，終於憑藉產品的感染力，打動消費者芳心。

與乾花不同的是，保鮮花保留了植物原有的質感和顏色，保持得宜可維持亮麗3至5年以上。此技術是趁鮮花生長最燦爛時刻，讓它吸入甘油代替原本的汁液，令花瓣質感與鮮花無異，再用乾燥劑風乾，有的還染上不同顏色。

“這種經獨特科技研製的保鮮花，是以前我們經常出國的拍檔在海外物色到。因為看中它具有‘常鮮’優勢，便決定將它引進本地市場。坦白說，保鮮花的價格不會比鮮花便宜，卻可以循環再用，減低鮮花枯萎後的棄置量。”

保存方法是，別擺放在高溫潮濕位置（如浴室）、不要澆水、不直接受陽光直射，就可避免花朵提早褪色。花瓣的甘油一旦潮濕或會出現顏色液體，可用乾毛巾拭去濕氣。

無需陽光水分 觸感視覺似鮮花

總覺得，在任何喜慶節日上有鮮花加持，能夠締造出讓人歡愉喜悅的氣氛。每朵鮮花的花期雖短，可是收花之人卻難掩喜悅之色。

經過保鮮過程的花瓣，無論觸感或視覺都與鮮花無異，保持著花朵原有的柔度，朵朵鮮麗花兒猶如在最燦爛時沉睡了……

保鮮花必須運用高等級的鮮花，經過獨特天然配方及染色，不需要陽光和水分都能保存。再加上葉材或其他材料、裝飾等，大可製成精緻的花藝擺設。

為了進一步推廣大眾對保鮮花的認知，David對外進行保鮮花藝工作時，主動走進人群。一般小型花盆的做法很簡單，先在花泥鋪上貌似苔蘚的Spanish Moss，然後按多款保鮮花的不同高度、體形等，有層次地插放花朵，就大功告成。

只要掌握了箇中的基本功後，便可挑戰高難度的技巧，最後製成一些獨一無二的保鮮花。然而，工作坊並非他們計劃中的發展項目，目前只作為推廣媒介。

花藝DIY 程序繁複難度高

從開始經營保鮮花生意時，他們以為難度不高，挑戰性不大，不過是引進成品轉手出售，殊不知，心中的如意算盤根本打不響。

“我們沒有想過需要栽培師傅，也沒想過需要設置工作坊，以為只要專心做好銷售即可。直到我們遇上顧客各種各樣的要求，才知道地域不同、文化不同，需求也不一樣。這裡的顧客都追求獨一無二，以及較大型成品。為了迎合市場需求，我們逐漸轉型，也開始在店內自設工作坊，自行加工迎合本地市場需求的作品，師傅人數也從一人增加至10人。”

根據Ellen的解說，在花藝中，使用保鮮花比鮮花的程序繁複，難度也較高。為了讓師傅們掌握這方面技巧，特意安排他們參加海外培訓。

保鮮花花藝需要配合很多手作；完全進口的保鮮花，來貨時是一顆顆珍而重之的擺放在盒內，沒有葉子和支莖。每朵保鮮花都必須經過後期加工，才能展現誘人氣息。除了花朵外，也備有多種保鮮葉子用來設計花藝。

婚禮用保鮮花 既環保又可留念

保鮮花運用特別物質令鮮花變得歷久常新；技術發展初期是以玫瑰為主要選材，再加上葉子或其他材料，炮製成精緻的花藝擺設，製成花藝作品送禮。

“剛開始保鮮花只局限於玫瑰，但經日本人大力發展，花的品種越趨多元化，除了甚受歡迎的玫瑰，還有胡姬花、太陽花、菊花、繡球、蘭花、非洲菊及大利花等，最新引進的還有罕見英式玫瑰。而且，色彩選擇比鮮花來得多不勝數，目前已有四五十種色澤。”

要讓大眾從鮮花與假花觀念中，接受另一種嶄新元素，確實不容易。David說，每當聽見有人就他們的保鮮花說：“這花看起來很真啊！”就忍不住出口糾正：“那確實是具體的真花啊！”

近年來，他們致力推廣以保鮮花融入結婚喜慶上。“一般上，從求婚、註冊、拍婚照、結婚，甚至是晚宴過程中，總共要用上好幾個花束。如果是保鮮花花束的話，既環保又可以留作紀念，甚至可以交給我們再重新佈置成另一個花藝。”

除此之外，他們也提供晚宴“租花”服務，提供主題式保鮮花場地佈置。“無論是花卉種類、色澤，都會比鮮花來得更多元化選擇。而且還能達到更具創意的佈置，價錢也會比使用鮮花節省至少30%。更重要的是，減少製造垃圾，避免增加環境負擔。”Ellen特地延遲把作品給顧客，好讓我們“見証”保鮮花的可塑性。該盆8尺高的紫色調玫瑰，沒有張揚自己的美感，反而靜靜地待在一邊，讓人感受到她身上散發出來的鎮靜、淡雅與從容氣質。