柔情咖啡香‧現磨現泡‧原汁原味 龍引家園讓你嚐純咖啡

報導：沈俊榮
一百家最具風味傳統咖啡茶餐店
這家咖啡廳不是老字號，沒有悠久歷史，但10年來堅持讓顧客享用最天然香純的“原味咖啡”！

創立于2005年的龍引家園（DAGAN）咖啡廳，用自家生產的“大象咖啡豆”現磨現泡，確保顧客享用的是100%原汁原味的“純咖啡”。

一般咖啡店售賣的咖啡，是用咖啡豆加玉米、糖、鹽、菜油、芝麻等翻炒而成，已少了咖啡原味。

但龍引家園咖啡廳採用100%咖啡豆研磨出來的咖啡粉沖泡咖啡，留住咖啡最原始風味。

龍引家園咖啡廳經理顏佳怡（28歲）告訴《中國報》，為保持咖啡新鮮度，該咖啡廳每天分兩個時段研磨咖啡豆，確保顧客無論何時上門，都能喝到最新鮮香純的咖啡。

“專家說，喝咖啡有益健康，能預防老人痴呆症及心臟病等，其實指的是喝純咖啡（pure coffee），而不是加了其他成分的咖啡。”

顏佳怡來自種植咖啡豆世家，其祖父顏玉棹早年創設永協成（龍引）有限公司，經營土產買賣生意，有本身的咖啡園，過后交由兩名兒子顏榮發及顏良蓮接手經營，進一步擴大咖啡種植規模。

計劃在甲開設分行

顏榮發是顏佳怡的父親，也是峇株巴轄中華總商會名譽會長。他首先在峇株市區蘇丹娜路開設第一家龍引家園咖啡廳，接著陸續在富貴城家樂福（大永旺前身）超市、峇株巴轄廣場及居鑾大永旺超市設立分行。

原本在蘇丹娜路的龍引家園咖啡廳，目前已遷移至永協成（龍引）有限公司位于峇株市區大馬路的自置大廈。接下來，該公司計劃跨出柔州，在馬六甲開設新分行。

Dagan Special咖啡 獨門調配

龍引家園招牌是大象，鎮店之寶當然非“大象咖啡豆”莫屬！

來到這里，一定要喝Dagan Special咖啡，這是顏氏家族經過1個多月不斷試喝，混合大象咖啡豆及多種進口咖啡豆，獨門調配出來的特調（Blend）咖啡，不論冷飲或熱喝，都讓人回味無窮。

若偏愛大象咖啡豆香濃微酸、苦中回甘，又帶有果香的獨特風味，就不妨試喝Dagan Long咖啡，這是單用大象咖啡豆調製的單品（Single Origin）咖啡。

龍引家園的大象咖啡豆（Elephant Bean）集合Excelsa、Robusta及Liberica這3種品種特色于一身，因體積比普通咖啡豆大一倍，故名為“大象咖啡豆”。

達官顯要明星藝人捧場

龍引家園咖啡廳曾迎來達官顯要，當然也少不了明星藝人。

柔佛州前任州務大臣拿督阿都干尼曾蒞臨為該咖啡廳主持開幕；新加坡藝人莫小玲、電影《Ah Boys to Men新兵正傳》導演梁智強及一眾演員也都品嚐過香濃的龍引家園咖啡。

2014年1月26日，新加坡16輛名貴跑車車主，在新加坡車商公會福利主任吳沖（Fed Wu）帶隊下，也專程駕著總值逾千萬令吉的各式跑車，如法拉利、保時捷、奧迪及瑪莎拉蒂（Maserati）等，越過長堤到峇株巴轄，只為享用一杯熱騰騰的“龍引家園咖啡”。

80樣餐點任你點

喝了咖啡，若還想填飽肚子，不妨點一道新加坡叻沙；若只是嘴饞，可試吃老板娘特製的香蕉加椰“皮塔餅”（Banana Kaya Pita）。

龍引家園咖啡廳從早期只賣咖啡及麵包不到5樣餐點，慢慢增加到近80樣餐點，要歸功于熱愛烹飪的老板娘符愛燕（Jenny Woo），10年來不斷改良創新，增加新菜單。

該店特製的新加坡叻沙，採用多種香料及辣椒研製的獨門配料，加上炸蟹柳條、炸豆腐片、魚餅、大蝦、豆芽及特製麵條烹煮而成，吃起來汗流浹背，讚不絕口。

店內也售賣炸春卷、芋頭糕等本地特色美食，還有檸檬雞飯、宮保雞飯、咖哩雞飯、海鮮意大利麵、香脆金槍魚三文治等中西餐點；為確保食材新鮮，每週兩次都有專人烹製各類食材，供應給各分行。

一家人共同努力經營

龍引家園咖啡廳有個英文簡稱叫DAGAN，靈感其實來自于顏家兩兄弟的英文名。

董事經理符愛燕說，其丈夫顏榮發的英文名是David，至于顏良蓮英文名是Alan，各取第一個英文字母，加上顏家的姓（GAN），就組成DAGAN這個名稱。

她指出，由于是家族生意，咖啡豆又源自龍引，因此公司取名龍引家園咖啡（Rengit Coffee），代表這是一家人共同努力經營，又有道地特色的品牌。

她說，該公司除供應咖啡粉給咖啡店及迷你市場，也生產各式輕便包裝的咖啡粉，在龍引家園咖啡廳售賣，而且每星期更換新貨，確保產品新鮮度。

怎樣去？

若從南北大道亞依淡收費站出來，朝峇株巴轄方向行駛，取道居鑾路途經峇株巴轄廣場（BP MALL），正門口處有龍引家園咖啡廳分行。

也可沿著居鑾路直駛，直到三角埔交通圈，轉右進入峇株市區大馬路，途經帆加蘭廣場的“鑿石”座標，再過紅綠燈直駛不久，看到豐隆銀行（在右），再往前一點，即可看到嶄新的永協成大廈，樓下就是該咖啡廳總行。

店名：龍引家園（DAGAN）咖啡廳
總行地址：91-3 & 91-4, Jalan Rahmat, 83000 Batu Pahat, Johor.
開業年份：2005年
營業時間：每天上午10時至晚上10時30分，大馬路總行營業至午夜12時