柔情咖啡香‧现磨现泡‧原汁原味 龙引家园让你尝纯咖啡

报导：沈俊荣
一百家最具风味传统咖啡茶餐店
这家咖啡厅不是老字号，没有悠久历史，但10年来坚持让顾客享用最天然香纯的“原味咖啡”！

创立于2005年的龙引家园（DAGAN）咖啡厅，用自家生产的“大象咖啡豆”现磨现泡，确保顾客享用的是100%原汁原味的“纯咖啡”。

一般咖啡店售卖的咖啡，是用咖啡豆加玉米、糖、盐、菜油、芝麻等翻炒而成，已少了咖啡原味。

但龙引家园咖啡厅采用100%咖啡豆研磨出来的咖啡粉冲泡咖啡，留住咖啡最原始风味。

龙引家园咖啡厅经理颜佳怡（28岁）告诉《中国报》，为保持咖啡新鲜度，该咖啡厅每天分两个时段研磨咖啡豆，确保顾客无论何时上门，都能喝到最新鲜香纯的咖啡。

“专家说，喝咖啡有益健康，能预防老人痴呆症及心脏病等，其实指的是喝纯咖啡（pure coffee），而不是加了其他成分的咖啡。”

颜佳怡来自种植咖啡豆世家，其祖父颜玉棹早年创设永协成（龙引）有限公司，经营土产买卖生意，有本身的咖啡园，过后交由两名儿子颜荣发及颜良莲接手经营，进一步扩大咖啡种植规模。

计划在甲开设分行

颜荣发是颜佳怡的父亲，也是峇株巴辖中华总商会名誉会长。他首先在峇株市区苏丹娜路开设第一家龙引家园咖啡厅，接着陆续在富贵城家乐福（大永旺前身）超市、峇株巴辖广场及居銮大永旺超市设立分行。

原本在苏丹娜路的龙引家园咖啡厅，目前已迁移至永协成（龙引）有限公司位于峇株市区大马路的自置大厦。接下来，该公司计划跨出柔州，在马六甲开设新分行。

Dagan Special咖啡 独门调配

龙引家园招牌是大象，镇店之宝当然非“大象咖啡豆”莫属！

来到这里，一定要喝Dagan Special咖啡，这是颜氏家族经过1个多月不断试喝，混合大象咖啡豆及多种进口咖啡豆，独门调配出来的特调（Blend）咖啡，不论冷饮或热喝，都让人回味无穷。

若偏爱大象咖啡豆香浓微酸、苦中回甘，又带有果香的独特风味，就不妨试喝Dagan Long咖啡，这是单用大象咖啡豆调制的单品（Single Origin）咖啡。

龙引家园的大象咖啡豆（Elephant Bean）集合Excelsa、Robusta及Liberica这3种品种特色于一身，因体积比普通咖啡豆大一倍，故名为“大象咖啡豆”。

达官显要明星艺人捧场

龙引家园咖啡厅曾迎来达官显要，当然也少不了明星艺人。

柔佛州前任州务大臣拿督阿都干尼曾莅临为该咖啡厅主持开幕；新加坡艺人莫小玲、电影《Ah Boys to Men新兵正传》导演梁智强及一众演员也都品尝过香浓的龙引家园咖啡。

2014年1月26日，新加坡16辆名贵跑车车主，在新加坡车商公会福利主任吴冲（Fed Wu）带队下，也专程驾着总值逾千万令吉的各式跑车，如法拉利、保时捷、奥迪及玛莎拉蒂（Maserati）等，越过长堤到峇株巴辖，只为享用一杯热腾腾的“龙引家园咖啡”。

80样餐点任你点

喝了咖啡，若还想填饱肚子，不妨点一道新加坡叻沙；若只是嘴馋，可试吃老板娘特制的香蕉加椰“皮塔饼”（Banana Kaya Pita）。

龙引家园咖啡厅从早期只卖咖啡及面包不到5样餐点，慢慢增加到近80样餐点，要归功于热爱烹饪的老板娘符爱燕（Jenny Woo），10年来不断改良创新，增加新菜单。

该店特制的新加坡叻沙，采用多种香料及辣椒研制的独门配料，加上炸蟹柳条、炸豆腐片、鱼饼、大虾、豆芽及特制面条烹煮而成，吃起来汗流浃背，赞不绝口。

店内也售卖炸春卷、芋头糕等本地特色美食，还有柠檬鸡饭、宫保鸡饭、咖哩鸡饭、海鲜意大利面、香脆金枪鱼三文治等中西餐点；为确保食材新鲜，每周两次都有专人烹制各类食材，供应给各分行。

一家人共同努力经营

龙引家园咖啡厅有个英文简称叫DAGAN，灵感其实来自于颜家两兄弟的英文名。

董事经理符爱燕说，其丈夫颜荣发的英文名是David，至于颜良莲英文名是Alan，各取第一个英文字母，加上颜家的姓（GAN），就组成DAGAN这个名称。

她指出，由于是家族生意，咖啡豆又源自龙引，因此公司取名龙引家园咖啡（Rengit Coffee），代表这是一家人共同努力经营，又有道地特色的品牌。

她说，该公司除供应咖啡粉给咖啡店及迷你市场，也生产各式轻便包装的咖啡粉，在龙引家园咖啡厅售卖，而且每星期更换新货，确保产品新鲜度。

怎样去？

若从南北大道亚依淡收费站出来，朝峇株巴辖方向行驶，取道居銮路途经峇株巴辖广场（BP MALL），正门口处有龙引家园咖啡厅分行。

也可沿着居銮路直驶，直到三角埔交通圈，转右进入峇株市区大马路，途经帆加兰广场的“凿石”座标，再过红绿灯直驶不久，看到丰隆银行（在右），再往前一点，即可看到崭新的永协成大厦，楼下就是该咖啡厅总行。

店名：龙引家园（DAGAN）咖啡厅
总行地址：91-3 & 91-4, Jalan Rahmat, 83000 Batu Pahat, Johor.
开业年份：2005年
营业时间：每天上午10时至晚上10时30分，大马路总行营业至午夜12时