羅健傑 : 宴會見人性

種種宴會上“奇遇”，使我相信，晚宴是個見識人性的好地方。

記者常要出席多個社團晚宴，往往宴會請柬上的時間清楚寫明“晚上7時30分”，但自己須再加上30分鐘，因那才是大會真正開始的時間。

有時，也未必是晚上8時，甚至更遲，筆者就曾採訪過近9時才開始的宴會，因為重要嘉賓遲到，眾人也一起“餓肚子”，不守時已成傳統。

聽老前輩說，倒也不是每個領袖都會客氣地配合嘉賓時間，有原則的社團領袖，作為晚宴主人家，某次邀請“尊貴的”嘉賓出席，對方遲遲未到，時間一到，他馬上吩咐開始。

台上有人致詞，台下卻動筷鏗鏘一片，除了任務在身的記者外，相信大部分人聽進耳里的致詞，也只有前后的“各位來賓”和“謝謝”，美食當前大家醫肚子，此時場面最尷尬。

個人認為，主辦單位應在前奏的余興節目時就端出菜餚，賓客享用到差不多了，才有“力氣”把話聽進去，而致詞過于冗長，內容千篇一律，也使賓客意興闌珊，也會拖到剪彩、拉彩、鳴鑼、擊鼓、移交支票等儀式。

主人家一般會捧著酒杯，到處拍照“飲勝”，有者無論如何都會記得記者席的位置，有的卻會“招呼不週”，忽略幫助主辦單位宣傳的座席。

現場的工作人員，其實是受主辦單位聘請來工作，雖然記者也是工作，卻是有收到請柬而出席。在某些情況下，主辦單位招待在座嘉賓盆菜，一些現場跑動的工作人員，卻會自動坐在記者席，為盆菜里的鮑魚而來。

如果有限的鮑魚已被記者和在座理事分享完，這些工作人員甚至會遊走其他座席，笑著大聲地說：“鮑魚好料被吃完了啊？”