報導：劉純瑤
攝影：張文煇
吳祖碧因接觸佛法而在1999年開始吃素，由於想鼓勵更多人吃素，她經營素食館，十年後，吳祖碧決定結業，從此投入義工事業。
每逢星期二和星期四，吳祖碧都會到教育中心做義工，煮飯給法師和學員們吃，有時候若有大型聚會或法會，她甚至要負責煮幾百人到整千人的伙食。如此精湛的烹飪手藝，及驚人的耐力和體力，與她童年時的刻苦生活，有著莫大關聯。
“小時候家裏很窮，除了我們五兄弟姐妹外，還有父母和公公婆婆，家裏九個人的膳食都由我負責。”
吳祖碧11歲開始，放學回家後就拿著父親給她的兩令吉，去買九人份的菜，而且還必須是吃兩餐的分量。“煮完飯菜後，還要洗衣，如果讀下午班，早上必須去割膠。”
因為家境不好，買不起肉，吳祖碧養成少吃肉的習慣，也因為從小就負責煮一家人的膳食，造就她一身好廚藝。吳祖碧煮的素菜，簡單而美味，“當我拿起蔬菜時，我就會想，這蔬菜可以怎麼煮，煮出什麼味道，每當吃了別人煮的素菜後，我也會自己改良和研發出新菜色。”
白苦瓜燜豆腐
有一次，吳祖碧為淨空法師準備三餐，淨空法師忽然要見她，就在那次會面中，淨空法師將這道白苦瓜燜豆腐的煮法傳授給她。“這道菜十分下飯，味道全靠搾菜，因此，搾菜不需要浸泡，只要洗淨就好。每次我做義工煮一大鍋這道菜，法師和學員一定吃完。”
材料：
白苦瓜（青苦瓜也可）一條（切塊）
搾菜一粒（洗淨切片）
豆腐2片（切塊）
冬菇5朵（泡軟去蒂）
薑片適量
做法：
1）香菇用少許生抽（有西螺醬油可加少許）和麻油，醃製一會兒。
2）薑片用油爆香，加入搾菜和香菇炒至香味溢出，加入苦瓜拌炒一會兒，加清水（蓋過食材一半），蓋上鍋蓋，大火煮滾。
3）煮滾後，加入豆腐，關小火，悶至苦瓜變軟，中途可加水。
4）待水稍微收干，即可加入少許蘑菇粉（素雞粉也可）和糖調味。
芥菜燜番薯
“這道菜是一名中國法師的護法教我，他來自客家村，這種煮法和配搭，在大馬從沒見過，但味道非常好，且營養豐富，所以，我想在這裡介紹給大家。”從前的窮苦人家沒錢看醫生，都會用芥菜、番薯和黃豆加水熬煮後食用，據說可以去暑。
材料：
芥菜一把（本地芥菜）
番薯一公斤
薑片適量
做法：
1）薑片用油爆香，加入番薯和芥菜拌炒一會兒。
2）加入約一碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜至番薯變軟及帶糊狀（若水不夠中途可再加）。
3）最後加入鹽和蘑菇粉（素雞粉也可）調味即可。
炸包菜花
這道小吃是吳祖碧兒子短期出家時，她到寺院去幫忙做飯給法師和學生吃，從其他學生的媽媽那兒學得。她表示，炸過的包菜花，口感和味道都和蝦子十分相像，此外，用汆燙過的菠菜加入芝士，再用雲吞皮包裹起來油炸至金黃，也同樣好吃。
材料：
包菜花半粒（切小粒）
雲吞皮一包
做法：
1）包菜花用生抽（有西螺醬油可加少許）、麻油和風車粉（或粟粉）醃製約半小時。
2）用雲吞皮包裹醃製好的包菜花，下油鍋炸至金黃即可。