朋友的孩子小海在備考階段，他一直處于緊張、煩躁和焦慮不安當中，朋友為此非常擔心。她問我：“有什麼食物可緩解緊張情緒？”
我的答案是：“每天給他吃一兩根香蕉。”
很多考生和小海一樣容易陷入緊張情緒中。吃香蕉可使大腦產生很多的5-羥色胺，這會使人產生愉悅情緒。此外，香蕉的維他命B含量高，可助紓緩神經系統。
食療營養專家提出，考生在考前40分鐘左右可嘗試吃香蕉、橙子來緩解緊張情緒。這些水果富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸鹼代謝平衡，使神經肌肉興奮維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，從而緩解緊張焦慮情緒，提高考試時的反應速度。
有英國人做了試驗，讓200名學生，在早餐、小休和午飯時段，都吃適量香蕉。研究結果顯示，香蕉能提高學生的專注力。不僅考生在考前可吃香蕉，運動員在上場前也可吃香蕉，有助于臨場表現。因為香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，香蕉是一種快速的能量來源。
香蕉營養高、熱量低，含有豐富的蛋白質，且含稱為“智慧之鹽”的磷、糖、鉀、維他命A和C，能提高人體免疫力。
香蕉含有一定量的氨基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛，能使人心境變得舒暢，有助解除憂鬱，防治抑鬱症。患抑鬱症的人，吃過香蕉后，感覺會好很多。因此，歐洲人稱香蕉為“快樂水果”。香蕉對失眠者也有療效，睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。
我喜愛吃香蕉。水果店或超市通常不賣一兩根，買了一束香蕉后，一個人吃不完，女性朋友們都擔心香蕉熱量高，怕胖，不敢吃。其實，一根香蕉大約91大卡，單位熱量適中。如果一天只吃一兩根，估計不會增重。
這些朋友大概不知，有人應用香蕉減肥。有一種“早晨香蕉減肥法”──早餐時吃幾根香蕉配白開水，可以吃到自己感覺到飽為止。中、晚餐可以照日常食譜進食。這種香蕉減肥法，是利用香蕉讓胃產生飽足感，豐富的酵素使消化變快，即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。
香蕉與蘋果比較，多四倍蛋白質、兩倍碳水化合物、三倍磷質、五倍維他命A和鐵質、兩倍其它維他命和礦物質。西方有句諺語：“一日一蘋果，醫生遠離我。”有人主張改為：“一日一香蕉，醫生遠離我。”許多研究結果證實，香蕉可防治多種疾病，包括癌症。我決定往后每日吃它一兩根。