烹饪记

怡保培南华小 徐瑜琳 5E

烹饪，并不只是女性的专利。烹饪，也可以是男性的专利。在现代，烹饪已成了男性的专利。身为一名男生，我也得学些烹饪的技巧。

我妈妈是一位家庭“煮妇”，红烧狮子头、焗鸡、清蒸鱼、三杯鸡…都难不倒她。所以，我决定拜她为师。第一道妈妈教我的菜肴是炒杂菜。这道菜十分容易，材料只需一些菜如西兰花、胡萝卜、洋葱等。首先，需把菜清洗干净。突然，一条小虫从西兰花跑了出来，吓得我一身出冷汗。妈妈说只是小事而已。之后，就到最难切的菜－－令人伤心的洋葱。妈妈告诉我有一位秘诀是可以在切洋葱时不流眼泪，那就是把洋葱浸在水里切，这样就不需切伤心洋葱了。

一切都准备好了，我小心翼翼地把蔬菜放在锅里，一个不小心，我踩到地上的一摊水，就把蔬菜掉在地上，只好再清洗，再把菜放进锅里。之后，把油倒进锅里，锅里的蔬菜突然吱吱叫，仿佛见到油就肚子饿了。我一把手握著锅把，一把手握著铲子挥动，俨如一位大厨师和火魔搏斗，笑得妈妈肚子疼。我从罐子拿出一汤匙盐，准备放入锅里。妈妈问我是否很久没吃咸菜，我赶快把盐放回去。妈妈说：“盐是调味品，要依据蔬菜的分量放的，否则会吃坏身体。”原来烹饪也有那么高深的学问啊！

大约半小时后，炒杂菜终于出炉了。大家品尝之后，居然赞不绝口。想不到我初次下厨就有好的表现，真是有天分啊！

下一次我要烹煮三杯鸡、炸鱼饼、猪肉扒等来报答妈妈对我的爱，同时也体会家庭主妇的辛苦。

园丁的话 :

瑜琳的烹饪记加入自己初次下厨的糗事，让文章变得很搞笑，很生动。

只是要留意分段即可。