阿基师当学徒被稀饭烫伤 父亲冷言以待

(新加坡讯)当学徒时被稀饭烫伤下巴以下至胸前，阿基师父亲却冷言说：“他要当厨师，这是他的选择，得自己负责、面对。”

台湾长寿美食节目《型男大主厨》常任主厨阿基师，上周末赴新出席“第5届新加坡福建文化节”，受邀主持公开讲座及举行烹饪示范。

问他难忘的一次下厨意外，他忆述说，18岁时，他当了两年学徒，某天，他提着一桶滚烫的稀饭，因厨房地板湿滑，而脚步踉跄，结果装满稀饭的桶子摇晃，稀饭溅到他面前，下巴以下到胸前都被烫伤。

厨房闷热，阿基师打着赤膊，只套了件围兜。被烫伤当下，他还不觉得痛，但在用汗湿的围兜轻轻“贴著”烫伤处时，他赫然发现皮肤表层竟沾附在围兜上！可是即便如此，阿基师继续工作。

回到家，阿基师不敢让父母知道他被烫伤，于是洗完澡后就回房休息。母亲察觉有异。到儿子房里查看，发现他被烫伤，心疼不已。

阿基师说：“我母亲赶紧叫唤我父亲，要赶快把我送去医院，可是，在厨房的父亲竟说了一句‘他要当厨师，这是他自己的选择，得自己负责和面对。’”

听到这番话，阿基师不讳言，父亲的冷酷言语深深地伤了他，教他对父亲产生了恨意。

阿基师说现在只要一喝酒，伤疤就会变得明显。而这次伤患成了个烙印，教他至今牢牢记住。但随着年龄增长，人生阅历变得丰富，并当了人父及爷爷后，阿基师越来越明白父亲当时所说的话的用意。

他还说，在父亲往生后，每当祭拜他时，心里会浮现“我没让你失望”的想法。