市道欠佳销量料萎缩逾10% 饼家少量制作试水温

独家报导／摄影 : 郑思盛
（安顺12日讯）目前市道未如往年乐观，下霹雳部分道地的月饼制作商家未敢大量制作月饼供应市，现阶段仅以少量制作测试市场反应后，再酌量调整，但商家预计销量一般会较往年减少约10%不等！

根据本报走访的商家指出，由于成本加重又要附加6%消费税，月饼售价一般上都比去年贵了10%以上，而月饼商已做好心理准备，今年的月饼销售量肯定会比去年至少萎缩10%以上。

其中，安顺安琪儿面包兵团有限公司董事主席高永成指出，面对消费税、股汇率暴跌及马币贬值等因素，制作月饼的成本增加约20%。

“单单是月饼最主要的原料莲蓉，每公斤从去年的15令吉，已涨至今年的18令吉以上，而瓜子也从过去每公斤的25令吉增加到目前的35令吉。”

“我们的月饼单黄每粒售12令吉51仙，双黄则是每粒13令吉36仙，实际上每粒月饼价格较去年增加约1令吉，现只寄望薄利多销。”

高永成说，预计今年月饼在市场上销路会萎缩至少10%，希望不致于少太多。

他说，公司所制作的月饼，只有在华人区分店如半港及美罗出售，华人少的马来人区分店则不售月饼。

他表示多年来道地月饼以廉宜及新鲜取悦客户，有一定的市场，不怕外来名贵月饼抢滩。

他也说，很多在外地经商谋职的安顺人，每逢中秋节都不忘品尝安顺道地月饼应节。

作好准备薄利多销

★新源和饼家东主王清和

制作月饼成本高昂，月饼售价肯定比去年高，只求薄利多销。

目前国家面对种种难题之际，各行各业都叫苦连天，感觉生意难做，而今年中秋节月饼，虽是节日祭神祭祖必需品，但相信销量会减退，已有心理准备，并酌量制作月饼应市，而向来制作的香饼及豆沙饼是长期畅销品，无关季节。