蔡瀾：草草不工── 八景（中篇）

八景的房間是榻榻米式的，寬敞得很，但沒有私家風景，這不要緊，可往外去浸。

東西好不好吃呢？一切都是山中野菜、山豬等，加上活烤鮑魚，吃得又飽又美味。最厲害的是大廚捧出一大鍋湯，另一個大木桶，湯煮的是最好的味噌，而木桶中放滿了活生生的鯰魚Ayu，用手抓了一尾，放近鼻子，竟然一點魚腥都沒有，聞到的是一陣青瓜味，這種魚只能活在最清澈乾淨的水中，一污染即死。

大廚叫正原聖也，把一尾尾的活魚放入味噌湯中煮，我問怎麼知道熟了沒有，他回答看見魚眼發白，就熟了。吃進口，那味道，是我畢生吃過之中最鮮甜的，怪不得正原聖也能以這一道那麼簡單的菜打勝了鐵人，也因此朱茵得到我的聯絡。

吃過飯，我穿著用“小千谷縮”這種料子做的浴衣，散步到對面的溪邊，脫光了跳下浸泡，望著月亮，微風吹來聽著蟬鳴，正像是古代小說中形繪的情景。泉水旁邊，豎立了一塊木牌，寫著這裡的水質是日本關西露天溫泉的“橫綱”，為相撲界用語，冠軍的意思。

從此我組織了旅行團，一年復一年到訪，參加過的朋友無一不讚好。

地點的岡山，又是盛產全日本最大最甜美的水蜜桃之地，百食不厭。每年到了八月桃子最成熟的時期，我們就去，見到了朱茵，她的第一句話總是Okairimase，歡迎你回家的意思。