【今日北馬頭條】8月產量創20年新低 蝦米大減

報導：陳麗玉
地點：浮羅雙溪檳榔港口
（檳城22日訊）“Xia Mi”（什么）？！“蝦米”怎么那么少啦！

浮羅雙溪檳榔港口是一個漁港，也盛產蝦米。這個村子幾乎每家前都有一個很空曠的洋灰地，以用來曬蝦米，以往走進這個“蝦米之鄉”，滿村蝦米飄香。

但近年來，蝦米產量每況愈下，尤其今年8月，業者甚至估計產量創下20年新低。

蝦米業者童捷火（62歲）受訪時說，該港口蝦米產量今年特別少，尤其是今年開齋節過后更慘淡。

試過一無所獲

他說，蝦米是“蝦旬”（小蝦）和尖殼蝦做成，漁民抓這些小蝦用的是“七星網”。

“過去20年來，不曾出現過零蝦獲的情況，可是這個8月份，竟然試過一無所獲，是歷史新低。”

他說，一般蝦米豐收期是每年的農曆六月至八月期間，可是這個月份即使有收穫，也少得可憐。訪問當天是農曆七月十五日，童捷火在烹煮蝦旬，準備曬蝦米，他指著籮筐說，“今天只有18公斤的收穫。”

“以前高峰期，歸航平均有10個籮筐的收穫，一籮筐約50公斤，少說也有四五百公斤。”

他感嘆說，“8月26日（農曆七月十三日）那天，歸航時一籮筐也裝不滿。”

曬蝦米空地
大部分空著

訪問當天走入雙溪檳榔港口，發現真的很少戶家前有曬蝦米。

以前曬滿地蝦米的家門前空地，如今大部分都空著，只有一兩家曬著一點蝦米。

童捷火說，蝦米要在烈日下，至少曬6小時，通常是早上8時曬到下午3時。

“蝦米的製作過程很簡單，捕回來的新鮮蝦旬，通常會參差到福建面用的紅色尖殼蝦，我們會挑選，盡量分開兩種蝦類。”

但他說，要是參差了很多，很難選的話，就直接烹煮了。一般上他的蝦米是批發到七條路。

蝦獲銳減
漁民無奈

童捷火是該港口淺海漁民，靠“七星網”作業已40多年。他也不知道為何小蝦獲會突然銳減，只是感到很無奈。

他說，雙溪檳榔港口越來越少人做蝦米了、收穫少，工人又難請，抓蝦可以一個人去，但七星網漁船需要兩個人，一個控制船，另一個負責顧網。

“每趟出海，包括油費和工資約250令吉，如果收穫少，扣除油費后只夠發工資給工人，自己就沒有工錢了。”

“沒法子，不能做什么，唯有做到不能做為止。現在很多年輕人都不出海了，老的又退休。”

80年代後
不再用七星網

浮羅勿洞80年代后就沒有“七星網”了。

浮羅勿洞淺補蝦漁民黃德隆（52歲）說，70年代浮羅勿洞港口還有“七星網”漁船蹤跡，那時還有出產蝦米。

“但后期越來越沒落，現在這裡沒有七星網了。父親是最后一批使用七星網的漁民，80年代已收盤。”

他說，七星網是置放在海中，如果網壞了，需要動用到7個人才能維修，而且作業方式比一般的蝦網麻煩，年輕人寧願用普通蝦網補蝦，而不選用“七星網”。”

蝦米歉收
價格飆升

浮羅雙溪檳榔淺海漁民江瑞福（61歲）說，蝦米近年來歉收，價錢越飆越升。20年前，每公斤蝦米才賣80仙、10年前約10令吉、5年前30令吉，現在每公斤70令吉！

他說，以前蝦獲多，有剩余很多小“蝦旬”可以做蝦米，但現在蝦獲都不夠供應，哪裡還有剩余做蝦米？

他說，雙溪檳榔港口曾經盛產蝦米，蝦米多到可以送人，現在不能了。

他也說，20年前，該港口有70多艘“七星網”漁船，今時不同往日，現在只剩8艘。

“七星網有特定的作業時間，一個月只去兩趟，即農曆十三日至廿二日一趟，廿八日至初七日一趟。”