今日柔北‧商家推出各種新口味 傳統月餅仍是最愛

報導：蔡緯楊
（麻坡23日訊）中秋節腳步逼近，景氣低迷雖影響買氣，但不同元素月餅各有其市場，傳統特點月餅則廣受消費者受落！

無論業者如何推陳出新，消費者依然喜愛傳統月餅，促使傳統月餅銷量佳，此外，商家也推薦低糖、低脂及傳統風味為主的月餅，其中當然也少不了創新口味的月餅。

在經濟不景影響下，繼去年月餅銷售價格稍漲，今年雖無大幅波動，不過，商家皆異口同聲表示，消費者會選在中秋節前一周或促銷時才買月餅，以從中節省更多。

業者受詢時說，消費者熱愛傳統月餅，在送禮方面則選舉包裝精美的月餅禮盒。

“市場也應年輕銷費者的需求，推出新口味月餅。”

獨特月餅盒吸引人

他們指出，一些消費者會被獨特的月餅盒所吸引，月餅盒的精美而讓他們決定買哪種月餅，許多商人購買為伴手禮。

業者也強調，本地人喜愛傳統口味的月餅，蛋黃酥及潮洲撈餅是中秋月餅中賣氣最佳的一種，創新口味的月餅深得年輕人的青睞。

他們說，無論傳統或創新月餅餅家皆具有其特色，並沒有遭名牌月餅的衝擊。

“隨生活水平提升，市民注重月餅新鮮度，首選不含防腐劑的傳統月餅。”

他們指出，大家注重吃得健康，也少不了低甜及低脂的月餅，讓病患或老人也有合適的月餅食用歡度中秋節。

傳統與新穎結合口味
★王麗香（榮成禮坊門市經理）

為迎合年輕人口味，傳統月餅更不失其原味，推出傳統與新穎結合口味月餅。

除月餅推陳出新外，每年皆推出創意禮盒，續用招牌娘惹造型設計，組合多用途的餅盒設計。

研發迎合年輕人口味
★黃國俊（明春食品工業有限公司董事經理）

我們發現到傳統月餅接受度仍是最好的，雖然今年景氣不佳，銷量未降反增。

老餅家推出傳統月餅並不是故步自封，在外面競爭市場，也研發一些新口味迎合年輕人的喜愛。