旅游调色盘．越南胡志明市 品味法式风情

文／图：颜欢

在越南众多地方中，我最爱的是胡志明市，因为他缓慢得来又有点进步，衣食住行皆方便，最大吸睛之处，是她的法式风情，让我对她念念不忘。

胡志明市旧称西贡（Saigon），是越南最大城市和首都。有约400年历史，从古至今，即便在1859年法军入侵越南时，都是越南经济、贸易、交通及文化中心。当时法国人因想念祖国，以巴黎为蓝图，引进大量的法式建筑技术、饮食文化和生活习惯，长久以往，融入越南人生活中，成为今日在胡志明市到处可见传统与现代融合的法式风情。

法式建筑分外吸睛

说到胡志明市最著名的法式建筑，首推中央邮局和圣母玛丽亚天主堂，两者之间的距离，以步行而言，只有三五分钟。这两座建筑物全面开放，可以进去里面做近离接触，尤其是圣母玛丽亚天主堂的每一寸墙和天花板，都是艺术精品。

除了前述两建筑外，外观华丽的市政厅或胡志明市歌剧院，完整地呈现昔日历史风风貌，其精美雕饰，真是巧运匠心，非常独特。

和上述景点比起来，独立宫可说有天壤之别，不过独立宫有其存在价值，认识战争历史遗蹟，揭开战争的可恶。

文化冲击擦出火花

对于胡志明市的迷恋，不仅仅是建筑物，我觉得她更迷人之处，在于她时而像风韵犹存的贵妇，时而又变身为青春少艾，活力十足。

在胡志明市串街走巷，欣赏古典建筑的同时，又能感受街头巷尾活力十足的越南生活文化，尤其是这时代，还能看见戴着类似旗袍传统服装的越南女子，这是在以中华文化为基础的中港台，看不到的风景。

除此之外，市中心来来往往的摩哆，在街头贩卖在地小食的摊贩，看似杂乱无章，却又出其的顺眼，而法式风情和越南传统文化冲突又和谐的并存，为胡志明市添加了一层独特诱人的东方小巴黎情调。

滨城市场包罗万有

越南人天生是悠闲的民族，即便是像胡志明市这样大的城市，他们的生活一点也不紧张，警察还可以悠闲地坐在摩哆上看人来人往，悠哉游哉的，羡煞我们！

当我们到滨城市场闲逛时，这种感觉更为强烈。即便是做生意，也是慢吞吞和充满人情味，这是我个人的感觉。

滨城市场是西贡时期少数保留至今的地标建筑之一，位于市中心公车总站旁。在这个市场内，货品包罗万有，你想吃的，想用的，几乎都可以在这里找到。滨城市场主要有贩卖生鲜蔬果、在地小吃、日常用品及手工艺品等，空间宽敞、摊位众多，原本是当地人购物的去处，但近年来已逐渐发展成观光市场。

同起街白天夜晚不同调

同起街（Dong Khoi Street），全长约一公里路程，是越南有名的旅游区。这里沿路皆是特色小店、餐厅与饭店林立，可说是胡志明市最繁华热闹的地段。值得一提的是，这里白天夜晚各有不同风情，游客来到胡志明市，如果没有到同起街一游，就像到了吉隆坡没到KLCC、到香港没到中环一样，有入宝山而空手回之憾。

到同起街吃喝购物是一大享受，虽然步行区道路并不宽敞，但贵在两侧参天绿树相连的林荫街道。沿途栋栋小巧精美的法式建筑，错落散布街头，后虽经过岁月洗礼而带有历史痕迹，却难掩其优雅风情，仿佛是徐娘半老，风韵犹存更具吸引力。此外，穿梭其中，偶尔还可发现法式雕像藏身一角，如掉入80年代的巴黎大街，让人情不自禁欣赏每一个画面！

这里不止有各类特色商店可购买纪念品，周边网罗各类美食更是一绝，除了在地知名的河粉、越南春卷、煎饼和三明治等，更有不少法国人经营的优雅咖啡馆，晚间一路行至西贡河，无论乘船游河或在河畔餐厅用餐，都是别具风味，让你难忘！

小贴士：

1‧一美元约兑奂2万2471越南盾。

2‧德士：从胡志明市Tan Son Nhat新山一国际机场到市区约35分钟，乘搭德士约 美金7至8元，一般司机会先开大价，游客可杀价，并切记问清楚价钱是包车还是每位上车乘客的收费。

3‧公交车：国际机场到达出口往右走就是152路公交车，费用3000越南盾，每15分钟就有一班。等候公交的正确位置是第13号和14号柱子前。152路公交车的终点站是滨城市场。

4‧胡志明市摩哆较多，交通比较混乱，请遵守当地交通规则，注意行走安全。

5‧一般街头小店或餐厅内用餐是依Menu上定价付费，但在街头路边摊、小贩，甚至是观光市场内的店家购物时，很多会向观光客开较高价钱，务必记得杀价。

6‧在市区街头或西贡河畔，可见到背着工具箱的擦鞋少年四处兜售擦鞋服务，建议预先谈好服务内容和价格，并全程仔细注意擦鞋的动作，避免不肖分子未经同意就修补鞋子破损处，或使用洗白药剂清洁鞋面，然后收取多达数倍的不合理费用！

7‧最佳旅游时间：胡志明市位于越南南部，年平均气温在27℃左右，没有明显的四季之分，只有旱季和雨季之分，每年11月至次年4月是旱季，也是游客最多的时候，6月至10月是雨季，应尽量避免，除非你特别享受每天一场雨。