營養午餐米飯加防腐劑 台32校停用 | 中國報 China Press

營養午餐米飯加防腐劑 台32校停用

(台北30日綜合電)台灣高雄一間食品工廠被指添加化學保鮮藥水為米飯防腐,用以供應高雄、屏東近百間學校營養午餐以及電子廠食堂。



由于有指長期食用恐捐害肝腎系統,讓外界大為緊張,高雄、屏東周二緊急下令32間學校停用有關米飯,高雄市衛生局則派員上門抽檢,結果最快一周后公布。不過,涉事食品廠堅持並無違法,並稱將對惡意中傷的媒體採取法律行動。

台灣傳媒報道,有甫洲米食工廠員工爆料,指公司為求保鮮,使用成分為反丁烯二酸鈉的化學藥水延長米飯保存時間,導致該工廠經常傳出刺鼻難聞的藥水酸味;該些米飯口感如同嚼蠟,放在室溫下7天都不會發霉。有專家指該化學物或會損害肝腎及致癌。

高雄市衛生局人員周二到甫洲米食工廠調查,未有發現違法防腐劑,僅發現合法添加物VN-101及VN-103(鮮保利),兩種添加物均是台灣的合法食品添加劑,當中VN-103含反丁烯二酸鈉,用作調整食品酸鹼度及抑制細菌孳長,當局稱只要用量適中便對健康無虞。




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