法华山观音堂庆九皇爷诞 千人素食宴菜肴丰富

（劳勿14日讯）劳勿武吉公满法华山观音堂，由昨日开始热烈庆祝九皇爷千秋宝诞，厨务组每日大事烹煮至少5种不同素食，招待逾千名善信食用，广受欢迎。

该庙厨务组主任张崇业受访时透露，厨务组20余名成员，在凌晨4时30分就到场，大家分工合作，烹煮可供至少1500人食用的素食，一切准备就绪，只待善信及市民享用。

他说，由于今日是公共假期，不到早上9时，整个食堂就挤满人潮，许多家长都携带孩子，一家大小到场享用素食。

“我们每天至少烹煮5种不同菜肴，今日菜单包括宫保素猪耳、素菜咖哩、春卷、炒杂菜及榨菜炒素肉丝。加上炒米粉、炒面、白饭、白粥、麦粥、红豆、白果薏米腐竹及冰冻凉粉等4种糖水，可说非常丰富。”

“为了保持原汁原味，我们坚持使用柴火烹煮，很多外地的善信品尝过后都赞好。一连9日，使用的木柴超过一罗厘。”

张崇业指出，去年农历九月十九日观音诞，适逢周日，共有32辆冷气巴士，满载来自外地，尤其是雪隆一带的善信，到来享用素食，以致 厨务组全体成员应接不暇，忙得不可开交。

坚持用柴火烹煮

他预测，即将来临的周六及周日，将有许多外地善信到来膜拜神明及享用素食，人数暂时无法估计。

难能可贵，该庙管委会主席拿督斯里蔡兆生，今日一早就到场，招待各界善信。其夫人拿汀斯里林淑英，更与厨务组成员打成一片，一起切菜、洗菜及制作薄饼。

蔡兆生说，该庙虽处在客家村及由客家人创建，但20多年来，每年都大事庆祝九皇爷千秋宝诞，香火鼎盛。