食环境．甜牛角滋味百变

特约：林仪倩

可能你对面包认识不深，但相信你一定知道“Croissant”。外层酥酥的，里面软软的，充满奶油香气，吃起来酥软可口。一般人称它为可颂面包，但我更爱称它为牛角面包，听起来更亲切。

牛角面包在大家印象中，应该都是单吃，或是夹着蔬菜、鸡蛋美奶滋、吞拿鱼美奶滋等馅料，当正餐吃，多是咸口味。有天无意间在面子书中看到夹着花生酱、草莓奶油、流沙等甜口味的牛角面包时，心里有股冲动，一定得去试试！

这间以牛角面包为特点的面包店叫“Le Bread Days”，位于雪州八打灵再也SS2著名的“小巴黎”餐厅隔壁。小小的店面以黑白二色为主，整体线条简单清新。店内座椅不多，都被整齐地排列在左手边。右手边则是一排靠着大窗口的高脚桌椅，适合独自前来的顾客。后边就是带着昏黄灯光的面包展示架、收银柜台和雪糕冰箱。为了使店面设计风格一致，所有面包展示架下方，都砌上扫上白漆的木板，与白木桌子相呼应。

“Le Bread Days”还有一个特色，墙上和摆设架上都陈列许多小饰品，如：五彩的植物盆栽、小灯饰、收音机和图画等，令人感觉像是家里随手摆放的旅游收藏品。

以牛角包为招牌

“Le Bread Days”刚过两周年纪念，由一名年轻化妆师创立。她表示，首半年，许多顾客因为店里没有主食而打退堂鼓。因此，她决定出国取经，终于让她想到以牛角包为招牌。她表示，许多人都知道什么是牛角包，但吃的方式却不多。她和厨师用心研发各种不同口味来测试市场，没想到受到大家好评。最先出现的口味是杏仁奶油，接着便是穿着裙子的芝士牛角包、花生奶油、流沙牛角包和最新的草莓奶油口味。

她解释，除了口味和他人不一样外，手工的制作方式也有独特风味。除了牛角包外，这里还出售下午茶套餐、各种不同的面包和小甜点等。有面包和甜点，当然少不了意式咖啡和各种口味的茶品。为了保持面包新鲜度，店里每天都会在早上和下午，新鲜出炉不同的面包，让客人能品尝到最佳品质的面包。