罹患肺癌的故友秀麗，在台北榮總醫院切除了腫瘤后，躺在病床上對主治醫生說：“我要開始生機飲食，要餓死癌細胞。”
主治醫生聽了當笑話，鄭重地提醒她：“癌細胞餓不死的！你即將開始標靶藥物治療，你應該儘量補充營養，特別是攝取大量的蛋白質。”
這位醫生指出，因為癌細胞搶奪養分造成的惡病體質，癌症病人本來就容易消瘦，如果每天只吃蔬果和草藥，不吃肉等蛋白質，很可能過度消瘦、體力下降而更快病倒。
台灣基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭說，很多癌症病友罹癌后，突然全盤改變飲食生活習慣，例如罹患大腸癌的人，自認為肉食吃太多，突然改吃素，甚至斷食，結果過猶不及，體力和免疫力承受不起。
但有一些專家提出不同的看法。而且也有很多癌症病患在改吃生機飲食后，腫瘤縮小，或完全消失。 根據美國約翰霍普金斯大學在2012年發表的癌症研究報告，癌細胞的產生，肇因於嚴重缺乏營養；這可能是由於基因、環境、食物及生活方式等因素造成的。如何克服營養缺乏的問題，那就要改變飲食及多吃能強化免疫系統之食物。一個有效的擊潰癌細胞的方式，是不供給癌細胞繁殖所需之食物，即是“餓死癌細胞”。
報告列出了癌患者應該避免的食物如下：
1. 糖是癌細胞的食物，若不食糖，即切斷癌細胞的食物供給。市場上的各種代糖，均是對人體有害。健康的天然代糖是Manuka糖漿或Molasses糖蜜，但只能食少許。市場上很多食鹽是經過化學漂白的，最好選用海鹽。
2. 牛奶會使胃腸道產生黏液，而黏液正是癌症之食物。因而停止食用牛奶，並以無糖豆漿替代，癌細胞就會在無食物情況下萎縮。
3. 癌細胞在酸性環境中能迅速繁衍，偏食肉者的體質是酸性的。食用魚類及少量雞肉，比食用牛肉、豬肉較好。且肉品均含有家畜抗生素、長肉賀爾蒙及寄生蟲等，而這些均是對人體的有害物質，尤其是對癌症病患。
4. 多吃新鮮蔬菜和菜汁、全穀類、種子、堅果及少量的水果，能使體質轉變為鹼性。也可吃些煮熟的豆類。新鮮蔬菜汁可提供活性酵素，滋養增強健康的細胞。
5. 必須避免飲用含咖啡因的咖啡、茶、巧克力。可喝有抗癌性的綠茶。平常應飲用淨化水或過濾水。
我個人認為，在手術、化療和放療等治療期間，患者尤要增加攝取蛋白質及熱量，不宜馬上禁食某些 營養素或偏食，才有足夠的體能撐過療程。在身體有起色之后，才能考慮改為素食或生機飲食。而長期茹素的患者，在治療期間更要特別注意飲食的均衡。