店裡除了魚蛋魚片麵，牛腩牛雜也做得奇佳，最吸引我的，是那碗“四寶”，有魚丸魚餅魚餃和豬肉丸。豬肉丸做得彈性十足，味道也好，比得上台灣新竹的貢丸。
四寶上桌，先喝一口湯，你就會發覺潮州人愛放芫荽和天津冬菜，四寶之中，還加了大量紫菜。潮州人做的，在劣等店裡會吃到沙，但夏銘記絕對沒有這種毛病。
喝湯時，還可把剛炸好的魚皮放進去，即刻變軟，但是炸后的香味和口感尚在，又是欣賞魚皮的另一類吃法，試過就知不同。
最初的店開在勝利道上，后來開了一間熱門的雞飯店，周圍的鋪子開始無理地加租，夏銘記也被迫搬到較便宜的新填地駿發花園的一個小鋪位裡。
不久，又聽說在另一區開了一家夏銘記的分店，由老闆的兒子經營，即刻找上門捧場，發現水準不如父親，雖然說製品是一樣的。但過了不久，也就結業了。