蔡澜：草草不工──送殡（完）

在报纸上看到老店也不做的消息，今天专程驱车前去，见夏先生不理店生意多好，自己专心在面档后面，头也没时间举抬起。我本来不想打扰他，但店里的人告诉他我来了，就放下围裙，追了出来，和我聊了几句。

“老客人知道吃不到鱼饼鱼丸，也就买辣椒油，一买就八百罐，我多忙，也会做给他们。”

“做了那么多年，享享清福也好。”我说。

夏先生有点感慨：“到底是78岁了。”

“当今这种年代，其实八九十也不算老。儿子不肯接班吗？”

“没心去做，是做不好的。”他摇头：“另一个主要原因，是好鱼买不到了，你上次跟我到市场去看到的门鳝，从前不值钱，现在不论多贵，再给也没有，都吃到绝种了，没有好食材，神仙也救不了，再坚持也没有用。”

“夏铭记这块招牌，卖给人最少值几十万。”

“算了，带进棺材吧！”他说。

从前大人和老师都说骄傲不是好事，我在他脸上看到的，是早一代人的那种自豪，就算说骄傲，也是应该的。