黃小穎:外食衛生警鐘響起 | 中國報 China Press

黃小穎:外食衛生警鐘響起

這陣子傷寒症在吉隆坡肆虐,引起不少民眾擔憂。



相信不少人都對傷寒症這個疾病感到陌生,不大知道它是怎么來的;人們對于陌生的事物總是帶有恐懼,所以,這次的傷寒症,難免引起大家憂心。

這種疾病,是能夠透過唾沫、蒼蠅、食水等途徑傳染的;也有一種說法是指,這是外勞帶進來的疾病。

追根究底,這是衛生方面的疾病,無論是由誰帶進來,對衛生習慣,我們真的一點都不能馬虎。



尤其是飲食業,業者更不能隨便敷衍,從餐廳或檔口的煮食地方、食材、環境,到垃圾桶和廁所等,都得保持衛生,不能有半點疏忽。

一旦業者在任何一方面忽略了衛生,后果可能不堪設想,如,食客食物中毒導致上吐下瀉,或者感染其他疾病等。

在傷寒症流行的這段期間,衛生部都有勸告民眾,盡量選擇到干淨的餐廳用餐,避免患上傷寒症。

在現在的時代,若要人們不在外面用餐,那是行不通的;再說,“看起來”干淨的餐廳,大部分價格都比一般餐廳的貴,現在,經濟不景氣,大家都在節儉度日,有多少人能夠消費得起食物價格昂貴的餐廳?

成人若患上這致命的疾病也有喪命的可能,更何況是小孩?

為此,家長應該加倍注意小孩的衛生,無論是在家或是在外,絕對要養成小孩照顧自己衛生的習慣,以減低患病的風險。


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