黃小穎：外食衛生警鐘響起

這陣子傷寒症在吉隆坡肆虐，引起不少民眾擔憂。

相信不少人都對傷寒症這個疾病感到陌生，不大知道它是怎么來的；人們對于陌生的事物總是帶有恐懼，所以，這次的傷寒症，難免引起大家憂心。

這種疾病，是能夠透過唾沫、蒼蠅、食水等途徑傳染的；也有一種說法是指，這是外勞帶進來的疾病。

追根究底，這是衛生方面的疾病，無論是由誰帶進來，對衛生習慣，我們真的一點都不能馬虎。

尤其是飲食業，業者更不能隨便敷衍，從餐廳或檔口的煮食地方、食材、環境，到垃圾桶和廁所等，都得保持衛生，不能有半點疏忽。

一旦業者在任何一方面忽略了衛生，后果可能不堪設想，如，食客食物中毒導致上吐下瀉，或者感染其他疾病等。

在傷寒症流行的這段期間，衛生部都有勸告民眾，盡量選擇到干淨的餐廳用餐，避免患上傷寒症。

在現在的時代，若要人們不在外面用餐，那是行不通的；再說，“看起來”干淨的餐廳，大部分價格都比一般餐廳的貴，現在，經濟不景氣，大家都在節儉度日，有多少人能夠消費得起食物價格昂貴的餐廳？

成人若患上這致命的疾病也有喪命的可能，更何況是小孩？

為此，家長應該加倍注意小孩的衛生，無論是在家或是在外，絕對要養成小孩照顧自己衛生的習慣，以減低患病的風險。