关丹姑苏厨业公会晚宴. 吴亚声盼列入技能培训 钻研中餐教材呈人资部
(关丹29日讯)泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长吴亚声呼吁餐饮业界的前辈,一齐钻研一套中餐教材,以供给人力资源部,让中餐教材可列入国家技能培训里,一路传承。
他说,只有通过这做法,中餐才能继续在大马发扬光大。
他昨晚出席关丹姑苏厨业公会16周年会庆、筹募会所基金,暨承办总会第38届第2次中央理事会议的联欢晚宴,在会上致词时,如是指出。出席者包括泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会名誉顾问叶育华,及筹委会主席林道鸿等。
购置会所
他也说,总会上周委派杨万强、吴伟强、陈永耀参加由世界中餐名厨交流协会、中国食文化研究会、亚洲国际烹饪联合会与中华国际美食艺术协会联办的国际高水平“2015亚洲国际厨神(宜兴)挑战赛”,并荣获总冠军奖,为国增光。
另一方面,华总总会长丹斯里方天兴指出,彭亨关丹姑苏厨业公会发动购置会所计划,并打算在拥有会所之后,利用有关便利设置烹饪楼、开办烹饪班,广授厨艺。
他说,这是值得支持的计划,该会虽是业缘性组织,但在商言商的良性竞争之余,同道发挥了共同维护同业权益,以及精诚团结共谋福祉的崇高精神,经常通过协商共进的精神化解问题。
他说,这种搞组织的理性和大我精神,也值得其他组织倣效。
此外,泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会名誉总会长拿督斯里刘为强说,餐饮业者必须团结一致,继续推动我国厨业发展,以追上全球厨业发展步伐,与世界厨业全面接轨。