加工肉恐致癌報告  世衛:只是建議少吃 | 中國報 China Press

加工肉恐致癌報告  世衛:只是建議少吃

隸屬世界衛生組織(WHO)的國際癌症研究署(International Agency for Research on Cancer,ICRC)日前發表有關加工肉品與大腸癌關係的報告,引起全球關注。



世衛昨日再度澄清,並未要求大家不吃加工肉品,只是建議減少攝取。

有關報告在星期一發表後,引起包括中美等多國的肉類協會關注,質疑結論的科學性。

世衛強調,有關少吃加工肉的建議,與2002年發表的預防慢性病報告內容一致,即建議民眾適量攝取加工肉,諸如煙肉、香腸及火腿,以減少罹癌風險,並非要求民眾完全不吃。




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