参加亚洲国际厨神挑战赛 9大马厨师夺金

（吉隆坡30日讯）9名来自大马不同州属的厨师，今年10月19至20日远赴中国宜兴，参加2015年第2届亚洲国际厨神挑战赛，成绩亮眼，全部携金而归。

参赛的大马厨师皆勇携金奖返马，其中2人更夺得个人特金奖，来自东马的厨师则荣获团体特金奖，享誉国际。

这9名厨师分别来自东西马，其中5名西马厨师是陈玉翔（柔佛，24岁）、邱国镇（霹雳，29岁）、陈田丰（霹雳，32岁）、拿督钟伟纶（雪州，31岁）及李州荅（吉隆坡，41岁）。

夺得个人特金奖的是陈玉翔及邱国镇，东马的4名参赛者荣获团体特金奖。

其中获得3个奖项的是钟伟纶，有关奖项是亚洲国际厨神奖、名厨奖及创新奖；另外2名厨师则各别获得一个金奖。

“乞丐饭”获好评

钟伟纶也是这次比赛的西马厨师比赛队伍团长；他接受《中国报》访问时指出，这场比赛共有300名参赛者，他们包括来自中国、澳门、美国、德国、新加坡、韩国、台湾及大马。

钟伟纶是选择“自订”菜色个人环节赛来参与这场比赛，有关获奖菜名为“乞丐饭”。他也是全场比赛中唯一使用饭作为主食材的参加者。

“评审会对这我这个菜色有好评，可能因为大家都感觉使用猪油配饭的这个菜色，相当有特色，而且也十分草根及很有古早味，吃起来味道也不错；一般大家都会采用鱼虾蟹等各类海鲜来比赛。”

钟伟纶：首次用饭比赛具挑战

钟伟纶也是亚洲软壳蟹皇董事兼总厨。他在之前参与的比赛也是采用软壳蟹作为比赛食材，这是第一次采用饭比赛，对他来说也是个具有挑战的选择。

他也在现场受委为亚洲国际烹饪联合会理事及亚洲国际烹饪艺术大师。

同时，他也是世界粤菜厨王协会大马分会副会长，他是在世界粤菜厨王协会的委派下出征这次的中国赛事。

世界粤菜厨王协会是于2013年在香港成立，云集了17个国家的名厨加入成为会员，大马分会总会长是身兼马来西亚童军俱乐部创会会长的拿督斯里钟耀赋。