參加亞洲國際廚神挑戰賽 9大馬廚師奪金

（吉隆坡30日訊）9名來自大馬不同州屬的廚師，今年10月19至20日遠赴中國宜興，參加2015年第2屆亞洲國際廚神挑戰賽，成績亮眼，全部攜金而歸。

參賽的大馬廚師皆勇攜金獎返馬，其中2人更奪得個人特金獎，來自東馬的廚師則榮獲團體特金獎，享譽國際。

這9名廚師分別來自東西馬，其中5名西馬廚師是陳玉翔（柔佛，24歲）、邱國鎮（霹靂，29歲）、陳田豐（霹靂，32歲）、拿督鍾偉綸（雪州，31歲）及李州荅（吉隆坡，41歲）。

奪得個人特金獎的是陳玉翔及邱國鎮，東馬的4名參賽者榮獲團體特金獎。

其中獲得3個獎項的是鍾偉綸，有關獎項是亞洲國際廚神獎、名廚獎及創新獎；另外2名廚師則各別獲得一個金獎。

“乞丐飯”獲好評

鍾偉綸也是這次比賽的西馬廚師比賽隊伍團長；他接受《中國報》訪問時指出，這場比賽共有300名參賽者，他們包括來自中國、澳門、美國、德國、新加坡、韓國、台灣及大馬。

鍾偉綸是選擇“自訂”菜色個人環節賽來參與這場比賽，有關獲獎菜名為“乞丐飯”。他也是全場比賽中唯一使用飯作為主食材的參加者。

“評審會對這我這個菜色有好評，可能因為大家都感覺使用豬油配飯的這個菜色，相當有特色，而且也十分草根及很有古早味，吃起來味道也不錯；一般大家都會採用魚蝦蟹等各類海鮮來比賽。”

鍾偉綸：首次用飯比賽具挑戰

鍾偉綸也是亞洲軟殼蟹皇董事兼總廚。他在之前參與的比賽也是採用軟殼蟹作為比賽食材，這是第一次採用飯比賽，對他來說也是個具有挑戰的選擇。

他也在現場受委為亞洲國際烹飪聯合會理事及亞洲國際烹飪藝術大師。

同時，他也是世界粵菜廚王協會大馬分會副會長，他是在世界粵菜廚王協會的委派下出征這次的中國賽事。

世界粵菜廚王協會是於2013年在香港成立，雲集了17個國家的名廚加入成為會員，大馬分會總會長是身兼馬來西亞童軍俱樂部創會會長的拿督斯里鍾耀賦。