麗芙本是一名年輕的急症室女醫生，前途無可限量，還有個在外形、性格上近乎完美的未婚夫，然而，不愛應酬的她，難以推辭友人邀約，參加湖畔舞會，誰知舞會酒酣耳熱時，突有喪屍襲擊，她被抓傷，一夜間變成喪屍。
從此，她的頭髮變白，皮膚更白得似有病，她開始懷念昔日一曬太陽，就會長出一臉的雀斑。
喪屍如何與人結婚生子？她也疏遠了未婚夫，生活消沉。
家人好友都以為她心裡有病，是經歷湖畔慘案后，得了創傷，殊不知，麗芙得了喪屍病毒，從原本的醫生崗位退了下來，變成停屍間的法醫助手，幫忙解剖死人，借機食用死人腦袋，延續蒼白的生命。
不知是變成喪屍后，味蕾退化，還是口味變重了，麗芙變得超愛火紅辣椒醬、綠色芥末醬，不嗆不辣不愛，自創“喪屍食譜”，以人腦配搭中餐、意大利麵、披薩、壽司……當然都得加辣，遇到高度腐爛的屍首，腦袋也黏糊糊爛如豆腐花，如何佐餐？只好加上巧克力放入攪拌機，打成飲料，當然，不忘加辣。
喪屍不吃人腦，才不正常！何況，她吃的是都死人腦袋，絕不傷害活人性命，也算罪有可恕。只吃人腦后，吸收其中營養，也吸收其中的記憶及性格基因，偷竊癖、冷血刻薄、母愛爆棚、武林高手，或神經病，都先后在她的人格上反射出來，即吃什么人的腦袋，就有什那人的性格？百變“食譜”百變性格，她腦裡還可以閃過死者生前的零碎記憶，所以，她后來成為警探的得力助手，警探不知她是喪屍，只當她是性格古怪的靈媒，可以看到死者生前的記憶影象。
美劇《我是喪屍》對喪屍多點溫柔多點慈悲，不像多數喪屍影集，打死喪屍如打電玩般，帶著殘忍戲謔的心態，忘了它們也曾經是人！而本劇透由“喪屍小姐”麗芙的眼光，看待這個人性扭曲的世界，惡人無良，反而喪屍也有人格有良知有情感，麗芙吃了人家的腦袋，不忘為人討回公道，非常勵志積極。變成喪屍又如何？明日太陽依然升起，拒絕過行屍走肉的生活！