中看中用．3降血糖飲品 甜蜜無負擔

報導：陳筱柔
圖／資料來源：《1日5分鐘的排毒奇蹟》、互聯網

飲食習慣不良、缺乏運動或肥胖等等，都是誘發糖尿病（尤其II型糖尿病）的風險因素。君君老師建議糖尿病患者應採用“低GI飲食原則”。

GI值，其實是升糖指數(Glycemic Index)的簡稱，是我們吃完食物后血糖上升的速度。一般來說，吃些低GI食物后，血糖上升的速度會變慢，有助於維持血糖的穩定。

糖尿病患者在飲食上可參考君君老師提出的幾項原則，即不用擔心血糖會上升，也能吃得安心又健康。

＊水果以番石榴、青蘋果、大番茄、奇異果、藍莓、柚子、櫻桃、蔓越莓、火龍果、檸檬等為主，盡量少吃太甜的水果。

＊多吃蔬菜，例如：洋蔥、山苦瓜、海帶芽、空心菜、菠菜等等。

＊胡蘿蔔雖然纖維多且營養價值高，但GI值也搞，建議每日的食用量不可超過100g（大約半根）。另外，南瓜、山藥雖然可促進胰島素分泌，但GI值也很高。如果選擇山藥或南瓜，米飯就要少吃。

低GI精力湯

飲料(2杯)：小黃瓜50g、大番茄100g、番石榴200g、黃金三寶粉1匙、綜合堅果1匙、好水500cc

做法：

1. 將所有材料洗淨，和好水放入營養調理機杯內，蓋緊蓋子。
2.按下精力湯鍵，再按START鍵。

植化素對症叮嚀

◆小黃瓜含豐富的丙醇二酸，可降低血液中的血糖含量。

◆大番茄內的茄紅素能激活細胞，提高免疫力、預防癌症、延緩衰老、降低血糖。

◆番石榴的維他命C含量高，同時含楊梅素，對糖尿病有很大幫助。

降血糖五穀漿

飲料（2杯）：蕎麥20g、黃豆10g、亞麻籽10g、糙米20g、薏仁20g、黃金三寶粉4匙、熱水800cc

做法：

1. 將所有材料洗淨(免浸泡)，和熱水放入營養調理機杯內，蓋緊蓋子。

2.按下豆漿鍵，再按START鍵。

植化素對症叮嚀

◆蕎麥含豐富的芸香和鉻、蘆丁，可降膽固醇、降脂、保護血管、降血糖。

◆黃豆內含的皂及胰蛋白抑制物，能降低壞膽固醇、有保護心血管的功效。

苦瓜籽穀漿

材料（2杯）：苦瓜籽10g、蕎麥40g、糙米30g、綜合堅果2匙、黃金三寶粉3匙、熱水800cc

做法：

1. 將所有材料洗淨，和熱水放入營養調理機杯內，蓋緊蓋子。
2.按下豆漿鍵，再按START鍵。

植化素對症叮嚀

◆苦瓜籽含胰蛋白，可調節血糖、蕎麥含芸香、糙米含穀維素及膳食纖維，可平衡血糖，再加上三寶粉中的啤酒酵母含豐富的鉻，對糖尿病治療具有加乘效果。